Wpis z mikrobloga

@Ratriczek: przepis na serki taki: 24 godziny przed wędzeniem do solanki (80 gram soli na 24h) potem tylko odlewasz solankę, obtaczasz w przyprawach: pieprz młotkowany, papryka słodka/ostra, chili, majeranek, czarnuszka, mieszanka ziół, czosnek, zioła prowanslaskie, przyprawa meksykańska lub bez ziół i wędzisz w max 65 stopniach,
trzeba kontrolować stan sera, żeby nie zaczął się topić.