[slawek89]

Posiada któryś z mirków sprawdzony przepis na wino z jabłek?
#kiciochpyta #pijzwykopem #wino #winodomowejroboty

[gumis112211]

Jabłka+woda+cukier+drożdże - niezawodny przepis :)

[ToJanusz]

@slawek89:
składniki:
kilo jabłek
litr spirytusu

[slawek89]

@gumis112211: to to wiem, chodzi mi raczej o proporcje :)
@ToJanusz: dobre

[Creativ21]

@slawek89: To już nie lepiej cydr? Może @Browin pomoże

[gumis112211]

@slawek89: ja rzadko stosuje przepisy. Przeważnie daje jak najwięcej owoców. Przez to wychodzi mi typowe wiejskie wino domowe. Mocne i owocowe. To trochę źle no ale...

[slawek89]

@gumis112211: o takie mi właśnie chodzi, no nic zrobię na czuja

[mietko]

@slawek89: 5l soku, 2.5kg cukru, 3l wody na balon 10l, możesz wody nie dodawać wcale i zastąpić ją sokiem i oczywiście uwzględnić to w obliczeniach, dobre winko wychodzi jabłkowo gruszkowe z dodatkiem wanilii i cynamonu jest super

[bajnok8]

ilość wina x moc wina x 17g (17g to ilość cukru potrzebna do wytworzenia 1% alkoholu w litrze)

wina jabłkowe zaleca się robić słabsze 10- do 12% (później ponoć jest mocno wyczuwalny alkohol)

wyciśnij sok z jabłek, sprawdź ile cukru jest w soku (cukromierz kosztuje z 10 zł)- jeśli nie masz to można założyć że mają ok. 110g cukru w litrze

tu pomocna tabela
http://www.winiarze.pl/artykuly/winiarstwo/tabela-skladu-owocow-i-wydajnosci-tloczenia

1 kg rozpuszczonego cukru ma objętość 0,6

[KollA]

http://old.wino.org.pl

Np. na 10litrów

1. Moszcz 7,2 litra (jabłka np. 40% winne 40% kwaśne 20% słodkie - ja tak lubię)
2. Woda 1,5 litra (dla rozpuszczenia drugiej porcji cukru, dodaje się po tygodniu)
3. Cukier 2,2 kg
4. Drożdże w płynie Tokay od Biowin'u
5. Pożywka kilka gram, zgodnie z zaleceniem producenta

Jedyna wada, że im więcej soku tym wino dłużej się klaruje (naturalnie oczywiście), dla takich proporcji (przy jednym zlaniu) do

[Browin]

@slawek89: Cyd leci! http://blogbrowin.blogspot.com/2015/07/cydr.html