[GoonSquad]

Dlaczego prawie zawsze jak smażę kurczaka to wychodzi twardy?:( #jakzyc #pytanie #pytaniedowykopkow #pytaniedoeksperta #kuchnia #jedzenie #gotujzwykopem #gotowanie

[tusiatko]

@GoonSquad: nie używasz Jana niezbędnego.

[GoonSquad]

@borysses: a jak rozpracować ile smażyć?:D

[franaa]

@GoonSquad: Pokrój sobie pasek w kostkę i próbuj po kawałku co minutę (tak od 7 minuty), aż będzie taki jak Ci odpowiada.

[EstradaOrNada]

@GoonSquad: Cyckę potrzymaj dobę w jogurcie naturalnym.

[GoonSquad]

@EstradaOrNada: dobre?

[EstradaOrNada]

@GoonSquad: Tak, będą fajnie soczyste po usmażeniu.

[GoonSquad]

@EstradaOrNada: spróbuję!

[marcin23]

lub mleku

[a.....i]

@GoonSquad: Bo solisz na początku zamiast na końcu smażenia

[GoonSquad]

@aes_sedai: a co z innymi przyprawami? np. jakieś zioła, można na początku?

[a.....i]

@GoonSquad: Oczywiście, że można. Ale sól za wcześnie podana do mięsa powoduje twardnienie, do pieczarek powoduje puszczanie wody itp.

[GoonSquad]

@aes_sedai: pamiętam filmik Gordona Ramseya o robieniu jajecznicy i też solił na końcu:P

[gugas]

@GoonSquad: za długo smażysz, pewnie na dużym ogniu. Zależy jaki gruba pierś z tego kurczaka, czy ją rozbijasz, czy nie?

Jak rozbijasz, to kilka minut z każdej strony wystarczy.

[GoonSquad]

@gugas: nigdy nie rozbijam, ale zazwyczaj tnę na kawałki

[gugas]

@GoonSquad: no to wystarczy kilka minut na niewielkim ogniu, mieszając, jak przesmażysz kurczaka to zawsze jest twardy.

[GoonSquad]

@gugas: dzięki. Będę tego pilnował