[nielubienic]

Jak to zrobić, żeby pizza wyszła "po włosku" a nie wyrastała jak ta moja? Za dużo drożdży? Zła mąka? Jak myślicie? Ta co zrobiłem jest bardzo smaczna, ale nie taka jak w pizzeriach włoskich ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#pizza #gotujzwykopem

[ajfel]

@nielubienic: Jak lubisz cienkie ciasto to użyj krupczatki albo wymieszaj 1/1 krupczatke i zwykłą

[t.....s]

@nielubienic: przecież zajebista jest

[bred_one]

@nielubienic: w przyszłym tygodniu wrzucę przepis bo na mirku się spodobała prezentacja Mojej pizzy a nie miałem czasu wrzucic #gotujzwykopem, ale już wkrótce :P

[robert-hernsztadt-bk]

@nielubienic: podstawa to kamien

[nielubienic]

@robert-hernsztadt-bk: ooo, kamień to dobry pomysł, zażyczę sobie na prezent na urodziny :)

[ajfel]

@nielubienic: jak użyjesz cięższej mąki jak pisałem to też ci za bardzo nie wyrośnie i będzie chrupiąca

[l.....r]

@ajfel: krupczatka jest po to aby ciasto bylo chrupiące i nia sie tylko podsypuje, a nie uzywa zamiast zwykłej 500 maki...

[nielubienic]

@ajfel: dzięki, też na pewno spróbuję

[ajfel]

@lsnazr: Robiłeś kiedyś jak pisałem ? ja robiłem

[l.....r]

@ajfel: stary mam własną knajpe...

[l.....r]

@ajfel: ;)

[ajfel]

@lsnazr: Nie pytam czy masz knajpę tylko czy robiłeś

[l.....r]

@nielubienic: wrzucałem na #pizza przepis albo szukaj na moim profilu, ciasto cienkie wloskie.

[The_ZoltArR]

@nielubienic: ja zawsze uzywam robie pizze z tego klasycznego przepisu.

- 0.5 kg maki tortowej
- 30 gram swiezych drozdzy
- szklanka wody
- pol lyzeczki soli
- 3 lyzeczki oliwy z oliwek/oleju
- lyzeczka cukru

Wychodza z tego cienkie i chrupiace 30 centymetrowe pizze ;]

[l.....r]

@ajfel: znam się na rzeczy i Ci tylko pragnę przekazać, że to co piszesz to lipa.

[ajfel]

@lsnazr: Jeśli nie robiłeś to nie możesz być obiektywny.. Też się znam na rzeczy, ale to nie miejsce żeby się chwalic "osiągnieciami"

[l.....r]

@ajfel: nie złość się, ale przez pół roku dzień w dzień testowaliśmy różne ciasta z krupczatka rowniez robilismy, jedyna właściwa maka do pizzy to 00 a na polskie warunki 500.

[ajfel]

@lsnazr: Dodam tylko jedno, ty robisz na sprzęcie profesjonalnym, a kolega na domowym. To jest główna różnica

[l.....r]

@ajfel: fakt, ale robiłem z mojego przepisu w domu i powiem Ci szczerze, że wielkiej roznicy nie było, kwestia wprawy i przede wszystkim przepisu :)

[baban]

nie kłóćcie się chłopcy :)