Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Ryrzy: Będzie, będzie, co za różnica czy z koncentratu, z owoców, czy z soku. Taka jest specyfika drożdży winiarskich, że tworzą pianę na powierzchni nastawu.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 11
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Od zawsze, od czasu kiedy garbniki wchodzą w reakcje z białkiem zwierzęcym, tracąc na cierpkości. Równocześnie zdenaturowane białko odbieramy podobnie jak karmelizowane, mięso nabiera więcej smaku., Dlatego od zawsze stek czy hamburger tylko z winem, czerwonym o wyraźnych garbnikach, podobnie jak "różowa" pierś z kaczki
  • Odpowiedz
@blabusna666: "Bezdroża" oglądałem. Autor odpowiedzi jakoś specjalnie nie poleca takiego połączenia. Podał czym wino powinno się charakteryzować by pasowało do hamburgera.

Tak autor jak i ja, nie zabrania tego typu połączeń. Bo i po co? Jeżeli komuś smakuje, a krzywdy tym nikomu nie robi, niech pije :-)
  • Odpowiedz
@Pzanty: z tanich to polecam Cote biale polwytrawne i Kadarke czerwona polwytrawna (czarna etykieta z roza, inne Kadarki sa ohydne). Jak zaczynasz przygode z winami to polecam zaczac od polwytrawnych raczej, pozniej sam przerzucisz sie na wytrawne. Pijalem wina drogie i w mojej opini zarowno wsrod tanich do 20 zl jak i wsrod drogich mozna trafic na perelki i obrzydlistwa. Tak naprawde to wszystko zalezy od tego, ile czasu poswiecisz
  • Odpowiedz