Firma produkująca czekoladki Mozart ogłosiła zamknięcie swojej fabryki. Firma Mondelez uznała produkcję słodyczy w Austrii za nieopłacalną. Jest jednak światełko w tunelu. Firma rozważa przeniesienie zakładów. Na celowniku jest Polska.

Artykuł opisuje w jaki sposób w domu przeprowadzić proces temperowania czekolady. Podzielony jest na etapy, a każdy z nich szczegółowo przedstawia w jaki sposób temperować kapryśną czasem czekoladę. Z takiej czekolady możemy robić pralinki, trufle, dekoracje czekoladowe itd.