@Eukalia: Ciasto kruche klasycznie w proporcji 1:2:3 odpowiednio mąka:masło:cukier, krem to mascarpone z kremówką cukrem i owoce do dekoracji:)

@merengue: a to prawda,narazie takie zamawiamy z hurtowni bo inaczej tarta nie kosztowala by 6 a 12 zl za kawalek :)

@gingerbread: Krem to tylko śmietanka 33% ubita razem z mascarpone i odrobiną cukru

@jednakwiecejniz14sekund: nie, wieczorem będe ogarniała przepisy to Ci napiszę :)

@korcz jeżeli chodzi o poziom to przekładaj tort kremem trzymając go cały czas w obręczy i wyrównaj przesuwając nożem po samej górze będzie idealnie prosty. Nie rozumiem problemy z masą kremową, prześwituje czy masa popękała ?

@lochfyne: > Wiele osób mówi czy pisze w komentarzach,że nie przepada za takimi tortami albo że są niedobre.
Dobrze zrobiony tort tym stylem niczym nie różni się w smaku od klasycznego tortu.Idealnie rozwałkowana masa i zmniejszenie ilości cukru w kremie doskonale komponują się ze słodką masą.

Tu fragment jednego mojego wpisu. Masy sprawdzają się jeżeli chcemy jakiś tort np dla dzieci jakaś postać z bajki itp :)

wołam @korcz jeżeli nie jest za późno to może jeszcze Ci to jakoś pomoże :)

@wykopnieta: Biszkopt- 50g startej czekolady,2łyżki kakao,100g mąki,1 łyzeczka proszku do pieczenia 4 jajka, 4 łyżki cukru. Jajka ubijasz z cukrem, dodajesz reszte składników i delikatnie mieszasz. Wykładasz na blaszkę i rozprowadzasz równomiernie. 175*C, 10 minut. Gorące ciasto zawijasz w roladę (potem będzie się łamała i kruszyła inaczej), czekasz aż ostygnie smarujesz kremem i zwijasz drugi raz. Krem to ubita śmietana wymieszana z gorzką czekoladą. Pamiętaj żeby roztopioną czekoladę dodać najpierwPokaż całość

@eltrial: @miiihau: @Pacjent: @No25: Pamiętajcie, przy robieniu pizzy to bardzo ważny etap. Na zdjęciu krok po kroku bez czego dobra,prawilna pitca nie wyjdzie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@XAIMEII:
@Mazowia:
@AncyMoon:
@VoodooChild:
@Shodan56:
@Oszaty:

@Kamann: W trakcie robienia. :D

@miesozerna: ubita smietanke 33% mieszasz z pulpa mango, powiedzmy na 200g smietanki z 5 czy 6 lyzek puply. Dodajesz do tego custard w proszku ( taki krem cukierniczy,zmienia konsystencje kremu tylko). Mysle ze wyjdzie rownie smaczne z odrobina zelatyny i cukru pudru :)

@jak_to_mozliwe: to nie dla mnie :(

@Dr_Snaut: dziekuje, a klient sie wycofal i nie kupil :(

@kufelmleka: przejrzyj moj tag,znajdziesz cos na szybko do zrobienia :)

@skull_pain: oczywiście że potrzebuje, w tłusty czwartek zmarnowało się jakieś 12 pączków bo zjadłam 1 a współlokatorów nie było :(
@Kapitan_SSij_Kotleta: Jako cukiernik powiem,że wiem ( ͡° ͜ʖ ͡°)ﾉ⌐■-■

@areczkie: ciasto kruche standardowo - 300g mąki, 200g masła, 100g cukru, jajko. Wiśnie w żelu lub inne owoce a ganache czekoladowy to 300ml śmietanki 33%,300g gorzkiej czekolady i łyżka masła.