Dzisiaj zamieszczam przepis z majówki. Poszukując nowych doświadczeń kulinarnych upiekłam pełnoziarniste bułki hamburgerowe i zrobiłam wegeburgery z fasoli pinto. Wszystko wyszło przepyszne :)

Pełnoziarniste bułki hamburgerowe.
✔ 4 szklanki mąki pełnoziarnistej;
✔ 2 szklanki ciepłej wody;
✔ 2 opakowania drożdży suchych (14 g);
✔ ½ szklanki otrębów;
✔ 4 łyżeczki cukru;
✔ 3 łyżeczki soli;
✔ 2 łyżki oliwy;

➥Przygotowanie: Do miski wsypać 2 szklanki mąki, w szklanki ciepłej wody, drożdże iPokaż całość

Moja propozycja na zdrową przekąskę do chrupania przed telewizorem lub komputerem:
Chrupiąca ciecierzyca o smaku pomidora i ostrej papryki – 2 porcje
Składniki:
✔ 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki);
✔ ostra papryka – u mnie kaszmirowa, ale może być jakakolwiek ostra;
✔ czosnek granulowany do smaku (u mnie pół łyżeczki);
✔ koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki;
✔ oliwa 2 niepełne łyżki;

➥ Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 200 st. C. CiecierzycęPokaż całość

Pod tagiem #cookologia wrzucam przygotowywane przez siebie zdrowe i dietetyczne posiłki.

Dzisiejszy #lunchbox do pracy:
➊ Płatki jęczmienne z siemieniem lnianym z musem ze świeżego ananasa, pestkami dyni i słonecznikiem;
➋ Twarożek ze szczypiorkiem, seler naciowy (mam alergię na seler, więc u mnie marchewka), papryka czerwona i żółta;
➌ Chilli con carne z ryżem brązowym i sałatką z roszponki i pomidorków cherry;
➍ Zupa krem z zielonego groszku i mięty.

➥ ŁącznyPokaż całość

„Mirkocykl wskazówek i rad dotyczących przygotowywania posiłków”. Opisuję na co uważać przy zakupach, jak oszczędzać czas, jak być praktycznym. Porady i inspiracje oszczędzające pieniądze i czas zarówno dla tych, którzy już sami dbają o swój sposób żywienia, a także dla tych, którzy mają to wciąż przed sobą. W kolejnych wpisach opisywać będę m.in. poniższe tematy:
➥co i gdzie kupować?
➥ techniki kulinarne oszczędzające czas.
➥ jak zaplanować menu na cały tydzień?
➥Pokaż całość

Pod tagiem #cookologia wrzucam przygotowywane przez siebie zdrowe i dietetyczne posiłki.

Dzisiejszy #lunchbox do pracy
➊ kasza jaglana z ananasem i kiwi oraz wiórkami kokosowymi;
➋ wrapy z serkiem naturalnym, łososiem, ogórkiem świezym i koperkiem;
➌ azjatyckie klopsiki z udźca indyka w sosie teriyaki, makaron soba, brokuły;
➍ zupa krem z kalafiora i limonki;
➥ Łączny czas przygotowania: 1 h 10 min;
➥ Koszt produktów: 21 zł/4 posiłki/osobę;
➥ Ilość kalorii: 1324Pokaż całość

Pod tagiem #cookologia wrzucam przygotowywane przez siebie zdrowe i dietetyczne posiłki.

Dzisiejszy #lunchbox do pracy
➊ owsianka z bananem, grejpfrutem, pestkami dyni, słonecznika
➋ kanapki z chleba pełnoziarnistego z szynką, biała rzodkiew, ogórek
➌ burgery z ciecierzycy, cukinia marynowana w mięcie, papryka, chutney z cebuli
➍ pomidory i ser mozzarella light z oliwą i świeżą bazylią

➥ Łączny czas przygotowania: 1h 15 minut
➥ Koszt produktów: 13,38 zł/osobę/4 posiłki
➥ Ilość kalorii:Pokaż całość

Uzupełniam zapasy składników do potraw azjatyckich i przypomniałam sobie, żeby wrzucić Wam przykład jak mogą być różne składy takich produktów. Polecam czytać etykiety takich sosów, bo można się nieźle naciąć.

Przykładowo sos rybny:

THAI HERITAGE
Skład: sardela, sól, cukier

SOS RYBNY SQUID
Skład: ekstrakt z anchois 77%, sól 20%, cukier 3%

SOS RYBNY CHINSU NHI
Skład: woda, ekstrakt z sardeli 33%, sól 19%, cukier 3%, aminowasy (alanina, glicyna), wzmacniacz smaku (glutaminian soduPokaż całość

Pod tagiem #cookologia wrzucam przygotowywane przez siebie zdrowe i dietetyczne posiłki.

Mój #lunchbox na jutro
➊ Jogurt naturalny, mrożone czerwone porzeczki, pestki dyni, słonecznik, siemię lniane, płatki jęczmienne;
➋ Indyjska zupa z soczewicy i kurczaka;
➌ Tajskie sataye z kurczaka, ryż brązowy, fasolka zielona, marchewka z woka z imbirem.

Przepisy
➊ Indyjska zupa z soczewicy i kurczaka
✔ 1 litr bulionu jarzynowego, w trakcie gotowania bulionu dorzuciłam mały kawałek piersi z kurczaka;Pokaż całość

U mnie dziś na podwieczorek naleśniki pełnoziarniste z kakaowym serkiem i musem malinowym.

➊ Ciasto na naleśniki: 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej, 2 jajka, szczypta soli – wszystkie składniki zmiksować i odstawić na kilkanaście minut. Smażyć na rozgrzanej patelni zwilżonej olejem.
➋ Serek kakaowy: ser biały półtłusty 250g, 1 jogurt naturalny, 4 łyżeczki kakao naturalnego, ewentualnie cukier do smaku – wszystkie składniki zblenderować na gładką masę.
➌Pokaż całość

W odniesieniu do próśb z tego wątku:
http://www.wykop.pl/wpis/17270401/dziejsze-lunchboxy-kasza-kukurydziana-z-kakao-natu/

wrzucam 3 przepisy na zupy krem. W przyszłym tygodniu będę wrzucać bardziej rozszerzone przepisy na zupy (i inne posiłki), które gotuję co 1-2 dni wraz ze zdjęciami i ciekawostkami. Dziś zamieszczam przepisy spisane na szybko :)
wołam @Marmite i @czuowiek_nietoperz

➊ Krem z zielonego groszku
✔Bulion jarzynowy z marchewki, pietruszki, pora, selera - ok. 1litra
✔Groszek mrożony 1 paczka (nie polecam używać do zupyPokaż całość

Dziejsze lunchboxy:

- kasza kukurydziana z kakao naturalnym i malinami (mrożone, z babcinej działki) - rano dorzucę orzechy włoskie
- zupa krem z pomidorów i jabłka ze świeżą bazylią
- klopsiki teriyaki, ryż jaśminowy, pieczona biała rzodkiew, cukinia z woka
To wszystko tak pachnie, że ledwo wytrzymałam, żeby nie nie zjeść tego dzisiaj :)

#mikrokoksy
#gotujzwykopem
#gotujzmikroblogiem
#dieta
Śledźcie kolejne wpisy pod tagiem #cookologia

Pokaż spoiler

Lunchboxy na jutro :)
1. Śniadanie: kasza jaglana z tropikalnymi owocami - świeżym ananasem, kiwi, bananem (rano dorzucę pestki dyni i słonecznika)
2. Zupa krem z kukurydzy z czerwonym curry i imbirem. Do tego podpiekana tortilla pełnoziarnista w oliwie i kolendrze.
3. Kasza gryczana, polędwiczki wieprzowew sosie musztardowo-pieczarkowym (więcej mięsa pod warzywami;) , brokuły + oliwa z bazylią

Nic specjalnego, bo dzisiaj kiepski dzień na gotowanie.

#mikrokoksy (bo masa motzno)
#gotujzwykopem
#Pokaż całość

Postanowiłam stworzyć„Mirkocykl wskazówek i rad dotyczących przygotowywania posiłków” – na co uważać przy zakupach, jak oszczędzać czas, jak być praktycznym. Kilka ciekawych porad znajdą ci, którzy już sami dbają o swój sposób żywienia, a ci którzy mają to wciąż przed sobą dostaną dobrą bazę by zacząć. W kolejnych wpisach opisywać będę m.in. poniższe tematy:
➥co i gdzie kupować;
➥ techniki kulinarne oszczędzające czas;
➥ jak zaplanować menu na cały tydzień;
➥Pokaż całość