New England IPA / 14 Plato chmielone na zimno Nelson Sauvin i Zulą. Drozdze London Ale III. Pierwsza próba na takim sprzęcie. #piwowarstwo #piwneopinie
Cześć Mirki, robię ostatni rzut wyprzedaży resztek towaru ze sklepu piwowarskiego, może ktoś chce usprawnić warzelnię po kosztach ( ͡°͜ʖ͡°) Poniżej lista :-)
Hop Spider Walec 10x25 - 23szt. - 60zł Hop Spider Stożek z ramieniem 13x32 - 17szt. - 70zł Hop Spider Zamykany 7x30 - 12szt. - 40zł
Fermentor 33l z pokrywą - ok. 25szt. - 15zł Rurka do rozlewu z zaworem grawitacyjnym - 5zł/sztuka
Cześć, Przeglądałem podobne tematy i inne fora, ale chciałbym zapytać konkretniej - macie 100g Citry do wrzucenia na cichą, jak podchodzicie do tego tematu, żeby już nie oddała goryczki a jedynie jak najwięcej aromatu? Wrzucać w temperaturze fermentacji, a może w niższej, a może w ogóle na cold crush?? I na ile dni? #piwowarstwo
@Nemrod: bądź niedokładnie odfiltruje - zawiesina od granulatu choćbyśmy krótko trzymali chmiel w piwie, też jest źródłem goryczki @Zayonc: podobnie jak wyżej, 2 dni chmielenia w temperaturze fermentacji i 2-3 dniowy CC
Mireczki powiedzcie mi proszę, kiedy i gdzie w najbliższym czasie odbywają się jakieś konkursy gdzie można wysłać swoje piwa. KPR KRAFT ROKU 2019 - to najwcześniej. A potem?
No hejka piwne swiry. W końcu dotarł! Jaram się jak żul na promocji Harnasia. W niedzielę pierwsze warzenie. #piwowarstwo #chwalesie #piwo #browarpajonk
Dobry wieczór coś się popsuło i nie był mnie słychać... Jakoś przeszła mi koło nosa informacja o Kuźni Piwowarów 2020 i dopiero na profilu Alchemii na fb poznałem kategorie:
Niskoalkoholowe Hazy IPA do 3% alkoholu / ⩽6 BLG DDH Hazy Double IPA / 16,5-20,5 BLG Fruit Gose (z sokiem lub z pulpą) / 10,5-12,5 BLG Pastry Extra Stout (z dodatkami) / 12,5-16,5 BLG
Macie zamiar coś wysłać? Ja przymierzam się do DDH
@gieneq: chyba właśnie DDH Hazy Double IPA, ale ciężko mam z terminami w najbliższym czasie ( ͡°ʖ̯͡°) Jednocześnie w tym DDH będzie pewnie największa konkurencja
Szybkie pytanie T 58 vs FM 26 vs WLP565 główne przeznaczenie dubbel i mocniejsze wersje. Poszukiwany profil: mocno owocowe i przyprawowe Głownie zastanawiam się nad tym jest nie widać różnicy to po co przepłacać #piwowarstwo
@lukaschels: z tej trójki korzystałem tylko z T58, jeden raz. Dał mi straszne przyprawowe bieda-fenole ( ͡°ʖ̯͡°) Złożoność profilu dobrego piwa belgijskiego imo wymaga użycia dobrej jakości płynnych. O obu wymienionych słyszałem dobre opinie. A w kwestii różnicy suchar vs. płynny zawsze warto dopłacić - pociągniesz na nich choćby 2, 3 piwa i rozmyje się w kosztach.
@lukaschels: nie uzupełniałem stanów płynnych przy wyprzedaży ;-) osobiście spróbowałbym na pierwszy rzut WLP, ale to tylko jakaś osobista preferencja, tak jak mówiłem, nie korzystałem z nich
Kochani, chciałam zrobić prezent mojemu chłopakowi. Bardzo lubi piwo, szczególnie takie style jak Ipa, coś cytrusowego. Pomyślałam, żeby mu kupić jakiś zestaw startowy, aby mógł samemu takie piwo sobie zrobić. (。◕‿‿◕。) Myślicie, że to dobry pomysł? Może macie do polecenia jakieś zestawy dla "żółtodziobów" :)?
@lisie_futro jest to proste, pierwsza warkę zrobi się po inwestycji ~200 złotych. Piwo nie będzie mistrzostwem świata ale na pewno sprawi dużo frajdy i moze niebieski złapie bakcyla ( ͡º͜ʖ͡º)
Poproszę o możliwie prosty, niemożliwy do #!$%@? przepis na pizzę domową. Jak się robi cienkie ciasto, jak to się dodaje żeby się składniki nie rozpadały ? Proszę o rady, chciałbym się nauczyć, robiłem dwa razy i wyszło wielkie nic.
Elo #piwowarstwo Przychodzę z pytaniem czy warto mieć refraktometr? Jak na razie uwarzyłem 1 warkę z zacieraniem (i wiele z płynnych ekstraktów - przechodzę na zacieranie) i nie używałem refraktometru. Przydaje się to?
@Szkalownik: działają na identycznej zasadzie, po prostu drugi z nich ma większe spektrum - Brix w uproszczeniu odpowiada stopniom Blg -> Za pomocą pierwszego możesz precyzyjnie mierzyć brzeczkę do 32blg (wystarczający egzemplarz przy warzeniu mocnego piwa w stylu RIS, Barleywine itp. Za pomocą drugiego pomierzysz ultramocarza - do 40blg ( ͡°͜ʖ͡°)
Po około półtora roku przygody ze sklepem Piwowarz.pl, postanowiłem zawiesić jego działalność. Był to hobbystyczny projekt prowadzony obok głównego przedmiotu działalności i obecnie u progu kolejnego sezonu ze względów czasowych, ani jednego ani drugiego nie jestem w stanie prowadzić tak jak bym chciał.
Z tego tytułu organizuję srogą jak 16-ballingowy zasyp #pdk wyprzedaż. Promocje do 50% - chmielu i słodów podstawowych wiele nie zostało, ale to dobry moment na uzupełnienie
@Nivele: sorry za zwłokę, chciałem Ci odpisać trochę szerzej, a cały czas jakiś pośpiech ( ͡°͜ʖ͡°)
Biznes jest dość przyjemny i bezstresowy, branża otwarta raczej dla wchodzących, bo nie jest to ani rocket-science, ani coś co wymaga uprzednich kontaktów. Po wejściu jako zielonka momentalnie idzie ogarnąć dystrybutorów i producentów (produkty też z Włoch, Anglii, Niemiec). Marże są ładne, co jest zasadą przy handlu drobnicą (25-30%).