WutkaBXL
WutkaBXL
  • 0
Hej #kawa

Które, według was, palarnie są najlepsze? Kupiłem ostatnio kilka kaw ziarnistych ze storycoffee (4 różne kawy po 250 gr) oraz blueberry roasters (jeden zestaw 10x100g z różnymi kawami o profilach smakowych oraz jeden 10x100g z kawami aromatyzowanymi) do spróbowania. Jeszcze nie otwierałem, ponieważ najpierw chcę skończyć otwartą już inną kawę (zwykłą jacobs).
Co myślicie o tych dwóch? Jakie inne są godne polecenia? Które kawy najlepsze (dla laika w tym temacie:) )?

Kupuję w ziarnach, do ekspresu automatycznego.
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pagliacci
Pagliacci
  • 3
@WutkaBXL: Jeszcze nie spotkałem się z palarnią specialty która miałaby złe kawy. Myślę, że większe znaczenie odnośnie smaku ma miejce i obróbka. Pod ekspres ciśnieniowy celowałbym w średnio wypalane kawy pod espresso. Brazylia zwykle jest najbezpieczniejszym punktem startowym, bo kojarzące się typowo z kawą nuty orzechowo/czekoladowe. Wziąłbym też jakąś etiopię, bo to fajny punkt żeby zobaczyć czy pasują ci bardziej kwaskowo-owocowe nuty.
  • Odpowiedz
Wierzbek
Wierzbek
  • 0
Jest jakiś polecany ekspres przelewowy do 200 i do 300zl? Chyba zrobię sobie prezent na święta, ale się nie znam. Poleci ktoś jakiś z tych dwóch przedziałów?
#kawa
  • 14
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@Wierzbek: zależy czego wymagasz od takiego ekspresu. Z mojej perspektywy to, że taki ekspres przelewowy musiałbym i tak rozgrzać, namoczyć filtr, świeżo zmielić kawę, zeby zaspokoić swój kawowy autyzm sprawia, że cała zabawa trochę mija się z celem, bo na v60 zrobię lepsza kawę. Jeżeli po prostu chcesz móc wypić kawę która zrobi ci ekspres na wybrana godzinę to myślę że oferta ok.
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@Wierzbek: w przelewowym ekspresie masz w zasadzie tylko grzałkę która podgrzewa ci wodę i pompa z prysznicem lejąca wodę na kawę. Nie ma się tam za bardzo co psuc poza jakims przełącznikiem. Szkoda się przejmować, jak działa w momencie kupna to powinno śmigać.
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@Wierzbek: grunt to mieć fun z tego wszystkiego. Czasami człowiek tak się zafiksuje na tym żeby decyzja była jak najlepsza że zatruwa sobie sens kupna. Daj znać jak wrażenia po zakupie.
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@teamSeitan: Daj znać czy napar bardzo różni się od v60. Na razie będę się bronił przed zakupem kolejnej zabawki, bo dnia nie starcza na korzystanie z każdej metody, na ten moment będę sobie mówił, że hario lepsze ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@teamSeitan: Generalnie przy takiej metodzie immersyjnej powinno być mniej elementów które można zepsuć, więc kawy też powinny być bardziej powtarzalne. Zabawka wygląda naprawdę badzo fajnie i pewnie ostatecznie w okresie mikołajowym się złamię.
  • Odpowiedz
rdsx
rdsx
  • 0
może ktoś z was używa młynka xeoleo od chińczyka?
na jakim ustawieniu mielicie średnio paloną pod kawiarkę? pod espresso jest zakres tak 6-12 kliknięć to staram się wybierać coś z górnego zakresu, próbowałem też 14, ale nie jestem przekonany. jakoś tak ciężko wyczuć te nuty smakowe opisane na opakowaniu.

#kawa
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@rdsx: jakiego masz rozmiaru kawiarkę i ile sypiesz kawy? W kawiarce nie ubijaj kawy, bo jedyne co osiągniesz to że będzie Ci woda kanalowac w miejscu najmniejszego oporu. Ja na kawiarkę 3 filizankowa daje około 16 kawy i przy nasypywaniu troszkę ja rozbijam wykałaczka, żeby pozbyć się grudek i tak jakby spulchnić wszystko żeby wypełniało cały pojemniczek. Kuchenka na mały ogień i po wylewaniu z kominka koło 45 sekund do
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 1
@rdsx: Jak mówisz że wychodzi ci trochę lurowata kawa, do spróbuj dać ze 20g. Przy małym ogniu woda ma czas stopniowo się podnosić i nasączyć całą kawę. Coś w rodzaju takiej preinfuzji. Miele dosyć drobno, na pewno drobniej niż do przelewu. Z takich tipow to jak masz jakieś filtry np do aeropressu to możesz przyciąć i położyć namoczony krążek tam gdzie masz takie sitko na spodzie górnej części kawiarki. Będziesz
  • Odpowiedz
mapache
mapache
  • 3
odkąd mam nowy młynek to robię tak c-----ą kawę ze nie mogę. albo niedoparzona taka, woda z kawą smakuje, albo aż za mocno. wiecie czemu wcześniej się udawało? bo ten Hario miał taki rozstrzał duży że przynajmniej w jakiejś części kawa była dobrze zrobiona, a tutaj jedno złe ustawienie, cały przemiał taki sam i cała kawa c-----a. czuje że będę długo się męczył by znaleźc optymalne ustawienia

#kawa
  • 12
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pagliacci
Pagliacci
  • 1
@mapache: Jeśli masz problemy z dobraniem przemiału to postaraj się trzymać jednej kawy i nie zmieniać w przygotowaniu niczego poza ilością kliknięć. Mnie najłatwiej było dobrać korzystając z metody Hoffmana, bo na początku możesz w zasadzie lac dowolnie tak długo jak wzburzasz slurry, a w drugiej części spokojnie lejesz na środek, więc sposób polewania nie będzie Ci zmieniał czasu ekstrakcji.
  • Odpowiedz
AryanWonderBoi
AryanWonderBoi
  • 1
Jaka jest według was najlepsza kawa ziarnista?
Kupiłem tydzień temu ekspres do kawy i szukam teraz dobrych smaków. Pochwalcie się swoimi ulubionymi. (｡◕‿‿◕｡)

#kawa
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Pagliacci
Pagliacci
  • 2
@Grann: Ja bym pobawił się metodami alternatywnymi/kawiarka z dobrym ziarnem. Espresso wymaga specyficznych warunków, żeby otrzymać coś dobrego i to imo zabawa raczej dla hobbystów albo ludzi z większym budżetem. W tych pieniądzach myślę, że po prostu nie będziesz zadowolony z efektów takiego ekspresu. W dripie albo aeropressie naprawdę można zrobić świetną kawę i nie trzeba się pchać w maszyny ciśnieniowe.
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 0
@Greiz: Poleciłbym z palarni blend ich mieszankę "czorna pantera" cena za kilogram bardzo zachęcająca, co prawda ma trochę robusty ale kawa wychodzi naprawdę w porządku.
  • Odpowiedz
Pagliacci
Pagliacci
  • 2
@HadakaJime: Ja lubię szkoleniówki Ryana Halla, fajnie tłumaczy po co robi się dany ruch i co chcemy nim osiągnąć. Danaher dla mnie za bardzo przeciąga nawet najprostsze kwestie i nie do końca pasuje mi jego sposób mówienia jak do upośledzonego. Sama treść będzie dobra w obu przypadkach, po sprawdź sobie czyi styl nauczania ci bardziej odpowiada. Możesz sobie jeszcze obczaić Bernardo Faria i Lehlana Giles z trenerów których video mi
  • Odpowiedz

Osiągnięcia