Do tej pory bawiłem się głównie ciastem. Celem był smak, delikatność, miękkość i przede wszystkim zmniejszenie podatności na czerstwienie.
I chyba się udało. Dwudniowe bułki smakują wciąż zajebiscie. Nie jest to co godzinę po wypieku, ale jest lepiej niż z typowej piekarni. A nawet lepiej niż godzinny odpiek z Lidla czy biedry.

Fotka taka, bo nie miałem zamiaru tego wrzucać.
Docelowo miały to być warstwowe zakręcone bułki, ale wyszło mi za dużo nadzienia iPokaż całość

Krewetki w tempurze z sosem majonezowym.
Bardzo chrupiące dzieki specjalnej panierce: 1 szklanka skrobi ziemniaczanej, 1 białko jaja, 2 łyżki oleju roślinnego, woda. W misce wymieszałam skrobię ziemniaczaną z wodą (proporcja 1:2).
Odstawiłam na 30 minut, skrobia całkowicie opadła na dno, a na górze zostanie czysta woda do wylania.
Pozostawiłam gęstą, twardą pastę skrobiową na dnie. To jest baza. Do twardej skrobi dodaje sie białko jajka i olej, miesza. W tym panieruje krewetki. MożnaPokaż całość

Godzina późna ale coś porządnego zjeść trzeba ;)
Sadzone jajo, szparagi z wody i ziemniaczki z masełkiem ucieranym z ziołami prowansalskimi i czosnkiem (｡◕‿‿◕｡)

#gotujzwykopem #jedzzwykopem #gotujzpypem