@Thapchan nie jestem pewien, ale chyba Brokreacja ozonowala beczki przed rozlewem

@nofink eterna jak lubisz ręczne polecam mocno

@Nemrod z tym kwaskiem tak na poważnie XDdddddd?

@Nemrod Po pierwsze nie kawsek tylko kawas cytrynowy, a po drugie przy otrzymywaniu czystego kwasu cytrynowego używa się takiej ilości chemii, filtracji i wysokiej temperatury że nie ma opcji by chociaż jeden zarodnik się przedostatal. Nie wiem kto Ci naopowiadal takich bredni, ale lepiej przestań go słuchać. Bo rozpowiadasz straszne głupoty.

Idąc tym tokiem rozumowania nie powinnismy używać wody bo przecież wg dostawcy jest zdatna do picia, ale może mieć bakteriePokaż całość

@Nemrod: spoko :) całe życie człowiek się uczy

@LurkerEmigrant szczerze gratuluję Mirku ;)

@TOP___BK Ja dzisiaj dodawałem herbaty do swojej wersji ipy z trawa cytrynowa i Citra ;D, planuje podtrzymać herbatę przez 3 dni chce trochę tanicznośco uzyskać. 50g Earl greya najbardziej bergamotkowego jakiego dorwalem w sklepie na 12 litrów.

@Gronie 1. Zależy jak dużo zanieczyszczeń masz. Ja robię whirlpool i jest gicik.
2. Może wpłynąć np. dając posmak łodygi. Jeśli chodzi o klarowności to zdecydowanie może wpłynąć.
3. Wcześniej robiłem whirlpool i było ok jakieś tam minimalne osady sklejały się z drożdżami. Teraz używam hop spidera i nic więcej nie robię w kierunku filtracji brzeczki.

@LowcaAndroidow Kakalko z najlepszej księgarni #pdk czy jakieś inne?

@LowcaAndroidow: udostępniłbyś recke ? przymierzam się do swojego stouta i chętnie popatrzę co tam stworzyłeś ;)

@LowcaAndroidow ja polecam łuskę orkiszową ostatnio jak robiłem pszeniczne z 60% pszenicy w zasypie wszystko poszło gładko. Tylko zalecam kilkukrotnie wyplukanie przed dodaniem do zacieru

@Gronie Z tą infekcja to już na prawdę przesadzacie, jak się dba o czystość to nie wiem skąd miało by się wziąć ryzyko infekcji. Zakładając fakt że kranik jest szczelny i dobrze przykręcony.

@aleocotuchodzi a z tym to ja też miałem opory, ale robię tak że jakas wódeczke do przeplukania facjaty I ogień nawet bez płukania ryja nic się mi nigdy nie stało. Prędzej złapie się zakażenie przy ciągłym otwieraniu fermentora aniżeli przy takich czynnościach jak odsysanie ustami albo fermentowanie z kranikiem ;p

@Wafellini na początku chodzi o to żeby drożdże się szybko namnozyly i zdominowały środowisko, dopuki jest piana jeszcze jako tako można otwierać w końcu są prowadzone fermentacje z otwartymi kadziami, problem pojawia się wtedy gdy piana opadnie, drożdże przestaną pracować i opadna na dno, wtedy już nie jest tak bezpiecznie z otwieraniem. Do momentu otwarcia dwutlenek węgla stanowi barierę ochronna ale jak otworzysz to go wydmuchasz a na powierzchni brzeczki będziePokaż całość