- 22
Nudziło mi się ostatnio( ͡° ͜ʖ ͡°)
kakao/kozieradka/czarny sezam/biały sezam
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem
kakao/kozieradka/czarny sezam/biały sezam
#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: comment_1588675078XEg59CPPh6qaWphrXfRV9X.jpg
Pobierz- 11
Focaccia z rozmarynem. Pierwszy raz robiłem i wyszło całkiem spoko.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: comment_1588436443WqyqQX7nkSALTRQIplFCEv.jpg
Pobierz- 295
- 16
- 3
@mathijas: nie gadaj głupot! Widać dobrze rozwiniętą siatkę glutnową, dobrą fermentację. Dziury takie jak na zdjęciu są wynikiem prawidłowej fermentacji, która trwała dość długo. Nie muszę znać procesu jaki wykonał @AdiBdg: aby widzieć, że chleb był robiony zgodnie ze sztuką piekarską.
Słabo wyrobiona mąka? Śmiechu warte, widać długą fermentację, a nie słabo wyrobioną mąkę.
Słabo wyrobiona mąka? Śmiechu warte, widać długą fermentację, a nie słabo wyrobioną mąkę.
konto usunięte via Wykop Mobilny (Android)
- 2
@mathijas: a teraz przeproś Pana Piekarza!
- 32
Taki z rana. Ładnie mi się dzisiaj otworzył, podejrzewam że to zasługa lepszej mąki.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: comment_1587289925KqYgxBS7FCesB602HJNjE5.jpg
Pobierz- 17
- 4
Ciekawostka, ciasto po 12h autolizy
źródło: comment_1585989529dG7XSvBLnItfyks2cVZSIy.jpg
Pobierz- 1
@AdiBdg: U mnie dziś też się robi pszenny na żytnim zakwasie, z otrębami żytnimi. Ale z krupczatki ( ͡° ͜ʖ ͡°) Rozczyn 13 h pracował, teraz poszła reszta składników i leży pierwszą godzinę czekając na składanie..
- 6
- 59
Rogale. Źle zawinąłem i się trochę rozeszły, na drugi raz będę mądrzejszy.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
źródło: comment_1585243738J2dYEARasDvVHdGcpPtZez.jpg
Pobierz- 4
@ilookoutside: https://www.mojewypieki.com/przepis/maslane-rogaliki-sniadaniowe
Tylko radzę dać trochę więcej soli
Tylko radzę dać trochę więcej soli
@AdiBdg schowaj bo przyjdzie białek
- 27
- 13
- 14
Dzień dobry.
#pro8l3m
#pro8l3m
źródło: comment_1583481439v6KhPA5Ahb3lExxCUVZXb9.jpg
Pobierz- 0
@AdiBdg: będę wdzięczny
- 1
@zjemcimatke: rozjeżdżał się trochę dźwięk ale teraz jest ok. Różowy mówi że wcześniej zanikał dźwięk jak oglądała.
- 12
@AdiBdg: o c--j XD
- 16
- 76
"Bydgoski Londynek. Dzielnica bezrobocia, strachu, ciemności "
Byłem kiedyś, widziałem na własne oczy, flashbacki mam do dziś( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://pomorska.pl/bydgoski-londynek-dzielnica-bezrobocia-strachu-ciemnosci-zdjecia/ga/c9-14755120/zd/41702170
#bydgoszcz
Byłem kiedyś, widziałem na własne oczy, flashbacki mam do dziś( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://pomorska.pl/bydgoski-londynek-dzielnica-bezrobocia-strachu-ciemnosci-zdjecia/ga/c9-14755120/zd/41702170
#bydgoszcz
źródło: comment_YPreS7NNrB0PTyoJsWc49c35TBwLH64O.jpg
Pobierz@AdiBdg: To g---o powinni dawno zaorać,zrzucić tam materiały radioaktywne i otoczyć wysokim murem
- 50
@AdiBdg: XDD
źródło: comment_4WB4yUPHs2kupmOmWvFJENX2eqwgarTF.jpg
Pobierz- 18
Pszenny na zakwasie z orzechami włoskimi i suszonymi śliwkami.
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
źródło: comment_yYJQeJFGH1M6udvcwPrVqWQaHwvDsBTK.jpg
Pobierz- 6
- 1
@Tryggvason: zalałem poszatkowaną kapustę wrzątkiem i potem tą przestudzoną wodę dodałem do ciasta. Dodaje fajnego posmaku do chleba. Jadłem kiedyś chleb pieczony na liściu kapusty i smak był podobny.
@AdiBdg: rzeczywiście, jadłem też pieczony na liściu kapusty, ciekawy posmak. Czasami barwię pieczywo dla hecy sokiem buraczanym ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- 10
Osiągnięcia
Komentator
od 14.08.2012Komentator Rocznica
od 06.05.2024Rocznica Gadżeciarz
od 04.03.2012Gadżeciarz Mikroblogger
od 16.09.2013Mikroblogger




















#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb
źródło: comment_1594546353jIS7nyj4QS2XAEVRzx0pYK.jpg
Pobierzźródło: comment_1594546187dwFTsZDjgthaT8XJJ2xyiJ.jpg
Pobierz