Olej palmowy wspomaga przerzutowanie nowotworów
Olej palmowy jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym. Znajdziemy go w słodyczach, margarynach czy żywności dla niemowląt. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności ostrzega, że olej palmowy zawiera najwyższe wśród tłuszczów roślinnych stężenie substancji potencjalnie rakotwórczych.
szyna352 z- #
- #
- #
- #
- 170
Komentarze (170)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
Niech też wystarczy ostrzeżenie: kradzież jest przestępstwem, nie wolno atakować innych państw, podatki płacić ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Tym sppsobem zaoszczędzimy fortunę i będziemy bogaci!
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4326172/
Proces rafinacji olejów ma na celu oczyszczenie go z substancji i związków, które go zanieczyszczają, pogarszają jego jakość sensoryczną, powodują mętnienie np. śluzy (fosfolipidy), związki rozpuszczalne i nierozpuszczalne w tłuszczach czy też drobne zanieczyszczenia mechaniczne (pyłki). Rafinowane oleje charakteryzują się dłuższym terminem przydatności do spożycia oraz niestety niższą wartością odżywczą. Zawierają mniejszą ilość witamin, kwasów tłuszczowych jedno i wielonienasyconych, składników bioaktywnych, enzymów oraz