Na pewno znacie te białe i suche "sznurki", które ciągną się przez całą długość banana i czasem próbujecie je usunąć. Czym one tak właściwie są i jaką funkcję odgrywają w bananie?
Otóż są to tzw. wiązki łyka. W uproszczeniu, te "ohydne sznurki" rozprowadzają składniki odżywcze w górę i w dół banana, gdy ten rośnie. Czyli działają trochę jak nasze żyły. Są one całkowicie jadalne, a także pełne potasu, błonnika, witaminy A oraz B6.*
Okej. Skoro jednak łyko banana jest takie zdrowe, to dlaczego niektóre małpy je usuwają? Widać to, np. w tym filmiku: https://streamable.com/l6wi87
Możliwą odpowiedzią jest instynkt, który bierze górę nad wiedzą, zwłaszcza, że nie możemy oczekiwać od małpy znajomości biochemii czy wartości odżywczych. Istnieje ewolucyjna przewaga w odrzucaniu "złych" części jedzenia, ale rozwinięty instynkt może obejmować odrzucanie kawałków jedzenia, które tylko wyglądają źle, nawet jeśli te kawałki nie są tak naprawdę złe. Niektóre owoce mają jadalny miąższ, ale trujące nasiona; niektóre zwierzęta, zwłaszcza młode, mogą instynktownie odrzucać nasiona z owoców, dopóki nie nauczą się, że można je jeść.
Wiele zwierząt instynktownie boi się ognia, ale ludzie nauczyli się czerpać wartości z gotowania jedzenia, a nie mając naturalnego futra, używają ognia do ogrzewania; w związku z tym ogień wydaje nam się w pewnym sensie atrakcyjny (światło, dźwięk, zapach, ciepło), chyba że jest go za dużo.
W tym przypadku, być może bananowe sznurki za bardzo przypominają robaki; może dlatego małpy, a także niektórzy z nas, instynktownie je odrzucają. Pomimo, że robaki mogą być źródłem wielu składników odżywczych, to instynktownie nauczyliśmy się kojarzyć je ze złymi częściami jedzenia, które zbieramy.
* Podobno zawiera więcej witamin i składników mineralnych, ale nigdzie nie jest to potwierdzone naukowo. W tabelach wartości odżywczych jest po prostu obliczany banan bez podziału na łyko i owoc. ~ dietetyk kliniczna Hanna Stroińska-Fiedorowicz
Komentarze (144)
najlepsze
(instrukcja jak zrobić koktajl Mołotowa i takie tam) dla dodania autentyczności, między innymi te "narkotyki z bananów" tam były. (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
Komentarz usunięty przez moderatora
Co ciekawe, opanowanie ognia przez człowieka jest popularnym "argumentem" osób próbujących udowodnić, że człowiek posiada "wolną wole" bo potrafi on przeciwstawić się swoim instynktom. Ale jak małpa nauczy się że może jeść pestki i robi to wbrew swoim instynktom to już nikt nie doszukuje się w tym niczego niezwykłego.
Komentarz usunięty przez moderatora
No dzięki :(
w poście sa same hipotezy, żadnych konkretnych odpowiedzi na ten temat