Bułka do kebaba i nie tylko - bałkańska LEPINJA

Lepinja to popularna na całych Bałkanach bułka wykorzystywana najczęściej jako dodatek do pljeskavicy, cevapi oraz innych mięs. Lepinja przypomina trochę pity więc świetnie sprawdzi się również jako pieczywo do kebaba. W powiązanych wersja pisana

[Khaine]

Dziwna nazwa, w sensie że lepiej nie robić? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MG78]

@Khaine: lepi nie

[BomBom]

@negroni: ale to ty dzwonisz ¯\_(ツ)_/¯

[cookie96]

Gdy wzywa @MG78 moim honorem jest wykopać

[MG78]

@cookie96: Dziękuję!

[MG78]

@oo__oo: dziękuję :D

[MG78]

Jeśli chodzi o samego kebaba to lepinja będzie pasować do wielu rodzajów. Kebab to w końcu nic innego jak grillowane mięso.

Ja ze swojej strony gorąco polecam tavuk sis kebab - prosty w przygotowaniu kebab z kurczaka wywodzący się z Turcji.

[MG78]

@Harundo: Przecież jest o tym w filmie, że to pieczywo wykorzystywane do pljeskavicy i cevapi co nie zmienia faktu, że nadaje się też świetnie do kebabów.

Cevapi to właściwie też rodzaj kebabu. Lokalna odmiana cevapi w Bułgarii nazywa się nawet kebabcze.

[grajlord]

@crest: O, też z tego przepisu - jest przepyszny.

[Artic]

@MG78 uwazaj, bo stałeś się ulubieńcem wykopków. A tacy źle kończą. Na każdego coś się znajdzie na tym portalu :)

[Maciess]

Troche długi czas przygotowania :/

[M.....6]

Ja dodaje jeszcze jogurt naturalny, wydaje mi się ze jest wtedy lepsza, często też robię z dodatkiem mąki pełnoziarnistej, ale wtedy im więcej dodam, to się gorzej kroi. Staram się wyskrobywać środek aby się nie zapychać bułką ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[orzelek76]

Nie oglądam od czasu plucia na urzędników

[MG78]

@orzelek76: na urząd nie urzędników

[M.....6]

@MG78 Ja takie robie, dodaje też jogurtu naturalnego, oliwy + mąkę pełnoziarnistą.

[M.....6]

@Markus86: a tu w całej okazałości ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[t.....1]

Zdziwiło mnie, że w tych składnikach nie ma niczego specjalnego.