Jak sprawdzić kurkumę?
Kurkuma bywa fałszowana na różne sposoby. Niedawno donoszono o procederze podbarwiania jej toksycznym chromianem ołowiu. Czy są zatem jakieś proste testy mogące sprawdzić, czy nasza przyprawa nie zawiera aby niepożądanych dodatków? W artykule proponuję trzy sposoby.
KubaGrom z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 80
Komentarze (80)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
Następna seria badań za 10lat.
Ja jak mieszkałem w Holandii miałem wrażenie, że przyprawy mają bardziej intensywny zapach. Przywiozłem trochę żonie, porównałem z „polskimi” i wszystkie wymieniliśmy, bo to jest poprostu niebo a ziemia. Zapach. Kolor. Smak
proszek jajeczny bez jaj
kurkuma bez kurkumy
kotlet bez mięsa
beza bez bezy
seks bez miłości
życie bez sensu
dodaję ketchup: bardzo dobrze się rozprowadza i tworzy się pasta
dodaję olej lniany: by rozpuścić kurkuminę
dokładnie mieszam, trzymam w słoiku w lodówce - starcza na 1 tydzień
cel: przeciw stanom zapalnym, podobno też działa na bóle reumatyczne (?)
dylemat: jako suplement diety - czy lepiej
@zino: "afroamerykankę" :P
najlepiej wysłać próbkę do laboratorium analizy żywności.
( ͡° ͜ʖ ͡°)