Jak kupować chleb?

W sklepach i piekarniach wybór chleba jest ogromny. A jak wybrać ten naprawdę dobry? Artykuł prezentuje różne typy pieczywa oraz pokazuje nam, na co uważać przy zakupach.

[w.....o]

Ja byłem tak załamany tym, że w mojej piekarni nie ma już mojego ulubionego chlebka, że nie jem już pieczywa wcale. Jem samą szynkę zawiniętą w ser żółty i zagryzam pomidorem.

[mat48]

@womabo: masło też odgryzasz z kostki?

[p.....z]

@mat48: kawę najpierw wsypuje do ust, a potem pije wrzątek

[Blizz4rd]

@atrapa: Narobiłaś smaka, daj fotę proszę :3

[K.....m]

@atrapa: prosimy o zdjęcie. Też jestem ciekaw jak ten chleb wygląda za 15 zł

[Boska_Klaudia]

Jak chcę kupić czarny chleb na mące żytniej to trzeba pół sklepu przejść żeby dorwać coś bez mieszanki z mąką pszenną niefarbowanego karmelem

[gugas]

@Boska_Klaudia: prawda. W supermarketach typu Carrefour czy Tesco to prawie niemożliwe.

[gugas]

@Mr--A-Veed: takie chleby, które mają w składzie tylko mąkę, wodę, drożdze i sól, można dostać w większość piekarni. Najczęściej są niedrogie (kosztują ok. 2 zł), bardzo smaczne, no i długo zachowują świeżość. Ale nie wyglądają tak atrakcyjnie, jak spulchnione, napakowane chemią bochenki, i rzadko na nie zwracamy uwagę.

[Onny]

Chleby z karmelem to rzecz, której powinni całkowicie zabronić

[l.....o]

w Szczecinie na Monte Casino jest chleb na prawdziwym zakwasie, wiem bo robiłam na nim żur!

[l.....o]

@Cimek: vis-à-vis orlenu, a ciepły chleb biały kupuję zawsze w sobotę około 10 za manufaktorią (mięsny z wędlinami z własnej roboty) w stronę deptaku,

[Cimek]

@lamiaZarcheo: Ale na monte casino w ktorym miejscu? Z tego co sie orientuje to na krzywoustego, miedzy placem kosciuszki a boleslawa smialego jest piekarnia ktora piecze na zakwasie. Na żupańskiego tez maja od lat dobry chleb.

[S.....n]

Jeśli ktoś ma lidla w swoim mieście, to polecam razowy chleb ze słonecznikiem po 2.99 - tak wygląda ten chleb: http://s1.img.pl/v/1210/253446chleb+lidl.jpg

Jest ciężki, smaczny i ma twardą skókę, tak jak dobry chleb powinien mieć. Jedząc codziennie ten chleb, schudłem w pół roku 20kg.

[gugas]

@Skurvensen: zgadza się, też go bardzo lubię. I skład ma niezły - mąka żytnia i pszenna, woda, słonecznik (11%), sól, drożdże, słód jęczmienny.

[valdemar-baldhead]

@Skurvensen: w lidlu jeszcze nie znalazłem dobrego chleba. większość się nie nadaje do jedzenia!!

[DwaKolory]

Echh ile razy widzę takie artykuły tyle razy myślę o własnym pieczeniu chleba. Jedna osoba z mojej rodziny już to od pół roku robi i to jest zupełnie inna jakość jedzenia. Zwykły chleb jest atrakcją stołu... Ponoć dużo czasu to nie zabiera, a chleb starczy na kilka dni spokojnie.

[Sherrax]

@atrapa: Dodam że sam zakwas to połowa sukcesu. Od jego jakosci i jego "mikroflory" zależy jakość chleba sam pamiętam jak w naszej małej gminnej piekarni doszło do wypadku i zakwas "zdechł" po nowy dobrej jakosci trzeba bylo daleko jechać by znalezc specjaliste potrafącego odtworzyć jego właściwości

[AkkA]

Najgorzej, że jak się spyta w piekarni czy ten chleb to na pewno żytni na zakwasie, to pani sprzedawczyni powie, że "paaanie, jak nie jak tak". Potem człowiek wraca do domu i okazuje się, że rzeczywiście żytni, ale mimo wszystko trochę też pszenny, i że rzeczywiście na zakwasie, ale pół na pół z drożdżami.

[AkkA]

@kamilztorunia: kwestia diety, pszenny gorzej trawię.

[kamilztorunia]

@AkkA: ok, a tak z ciekawości czemu nie możesz jeść pszennego?

[brass]

Zawsze mnie zastanawiało dlaczego typ 3000 nazywa się z "pełnego przemiału", zamiast pełnoziarnista. Pełny przemiał sugeruje przemiał dokładny, drobniejszy niż zazwyczaj i zdaje się sugerować mąkę tortową (na logikę).

[I.....l]

@brass: Pełny przemiał - mieli się wszystko, dokładnie. Tortowa jest mielona dokładnie, ale oczyszczana również i zawiera sam środek ziarna - bielmo.