Co potrzeba:
generalnie większość składników według uznania, ja użyłem:
- schab
- karczek
- kiełbaska
- boczek
- szynka wędzona
- pieczarki
- cebula
- ser żółty
- czosnek
- śmietana
- pierś z kurczaka
- piwo
- okrągły chleb
- ketchup, musztarda
- przyprawy
- salami
Na początek, wyciągamy wnętrzności z chleba, ale nie za bardzo, by skórka nie została zbyt cienka, bo później przy zgniataniu może popękać
Podduszamy pieczarki oraz osobno cebulę z drobnymi kawałkami czosnku
Smażymy wszystkie rodzaje mięsa, odpowiednio oczywiście przyprawiając, to już jak kto lubi, ja używałem przyprawy do kurczaka, pieprzu ziołowego, bazylii, curry, oregano, ostrej papryki i czosnku
Jako że smażenie tego wszystkiego zajmuje trochę czasu, polecam co już upieczone wkładać do miseczek i zawijać w sreberko (błyszczącym do wewnątrz), by nam za szybko nie wystygło
Ze śmietany i czosnku robimy sos czosnkowy
I teraz zaczynamy zabawę,
pierwsza warstwa: ketchup (czosnkowy, a jakże ;D ) i musztarda:
Boczek i trochę cebuli:
Na to wszystko sos czosnkowy:
Następnie schab i karczek:
Pieczarki i reszta cebuli:
Warstwa sera:
Warstwa salami:
Na to wędzona szynka:
Znowu ser:
Pierś z kurczaka:
Sos czosnkowy i kiełbaska:
I jeszcze raz schab i karczek, polany później po wierzchu lekko piwem (reszta piwa do spożycia w trakcie robienia, bo trochę schodzi i gorąco, a coś pić trzeba :F)
Na to musztarda, keczup i sos, a na wszystko pieczarki:
Ostatnia już warstwa sera:
Salami z przyprawami:
A teraz już przykrywamy:
Teraz już tylko zawijamy porządnie grubo w sreberko, znowu błyszczącą stroną do wewnątrz i kładziemy na to coś ciężkiego. Przydało by się tak z 60kg conajmniej na to położyć, ja wsadziłem pod łóżko na którym spałem :F Można kombinować też z deską i ciężarkami, albo chociażby jakimś dużym wiadrem z wodą. Tak ściśnięte zostawiamy na noc, minimum na jakieś 6h.
Zgniecie się to dość porządnie:
A po przekrojeniu prezentuje się tak:
Najlepiej smakuje z colą albo ciężkim stoutem
Smacznego ;-)
Komentarze (415)
najlepsze
Komentarz usunięty przez moderatora
Komentarz usunięty przez moderatora
Komentarz usunięty przez moderatora
Proszę o informowanie, kiedy wstawisz kolejne GzW.
Dla przypomnienia:
http://www.youtube.com/watch?v=w_f0WrvTIk8
Komentarz usunięty przez moderatora
"Gotuj z Wykopem" roku ! :D
honotu!