Drogie wykopowiczki, drodzy wykopowicze,
Kiedy wybieramy warzywa/owoce z których przyrządzimy sobie obiad, ważnym czynnikiem jest to, że dana roślina jest świeża, dopiero co wyjęta z polskiej ziemi, czy jest jakimś sztucznym syfem, sprowadzanym z drugiego końca świata. Jak wiadomo, rośliny naturalne i w szczycie swojego sezonu zawsze smakują najlepiej i są najzdrowsze.
Ja nigdy nie wiedziałem, kiedy jest sezon na jaką roślinę, dlatego postanowiłem zebrać informacje o okresie ich najlepszej przydatności w formie 2 kalendarzy google - owoce i warzywa. Można je sobie zasubskrybować i w razie czego zaglądać aby sprawdzić czy lepiej dziś kupować na obiad rzodkiewkę czy szparagi. ;)
Owoce
Warzywa
Wszystkie informacje czerpałem z dokumentu opublikowanego tu:
kalendarz-warzyw-i-owocow-sezonowych.pdf
A zainspirowała mnie swoim postem
Gąska.
Oczywiście wszystkie te dane trzeba traktować raczej luźno bo czas dojrzewania roślin zależy także od pogody. Ale może ułatwi to zaplanowanie przygotowania np. przetworów czy nalewek. Sporo jest też takich roślin, o których praktycznie nie słyszałem wcześniej - może będzie okazja aby je poznać.
Terminy zbioru ziół znajdziecie tu:
link
Smacznego!
Komentarze (13)
najlepsze
@
Jak znajdziesz lepsze źródło to dawaj znać - wszystko można oczywiście poprawić.