Jak powstaje pączek

Pisał o nim Mikołaj Rej w “Żywocie człowieka poczciwego”. Dzisiaj nie będzie osoby, która nie spróbuje tego specjału. Pączek bo o nim mowa to pulchne ciastko drożdżowe z mąki pszennej w kształcie nieco spłaszczonej kuli. Zazwyczaj nadziewane konfiturą...

tomasz-pietrzyk z dodany: 18.02.2012, 13:02:59

<strong>Jak powstaje pączek</strong><br /> <br /> Pisał o nim Mikołaj Rej w “Żywocie człowieka poczciwego”. Dzisiaj nie będzie osoby, która nie spróbuje tego specjału. Pączek bo o nim mowa to pulchne ciastko drożdżowe z mąki pszennej w kształcie nieco spłaszczonej kuli. Zazwyczaj nadziewane konfiturą różaną lub owocami, ale też likierem, budyniem, a nawet serem, smażone na kolor ciemno-złoty, na głębokim tłuszczu – smalcu lub oleju, dawniej też na maśle. Gotowy jest zwykle lukrowany lub obsypywany cukrem pudrem, może być też posypany kandyzowaną skórką pomarańczową lub polany czekoladą. Tak specjał definiuje wikipedia.<br /> <br /> O pączkach opowiada Wojciech Trzciński. <br /> <iframe id="yt-DIU5x5h5d6o" class="youtube-player vtop" type="text/html" width="800" height="485" src="//www.youtube.com/embed/DIU5x5h5d6o?wmode=opaque" frameborder="0"></iframe><br /> <br />