[rMp77]

Mireczki, zakupiłem sobie zestaw surowców na Witbier, ale planuje go sobie trochę dochmelić amerykańcem. Mam 100g Cascade, tylko nie bardzo się orientuję jak to podzielić, chciałbym wzmocnić trochę goryczkę i aromat.


#piwowarstwo

[yacolek]

@rMp77: wolaj Tomka Kopyrę z blogu blog kopyra kom

@kopyr

[jcollier]

@rMp77: Im wcześniej podczas gotowania dasz chmiel, tym bardziej pójdzie na goryczkę; im później - bardziej w aromat.

[zachwiej]

@rMp77: daj 50g na cichą 25g na 40" i 25g na 15". Ile przypraw chcesz dać (skórka pomarańczy, kolendra) ?

[rMp77]

Ile przypraw chcesz dać (skórka pomarańczy, kolendra) ?

@zachwiej: 15g kolendry i 10g suszonej skórki pomarańczy (choć myślę czy nie dodać jeszcze trochę świeżo startej).

ogólnie to jadę na tym zestawie

[zachwiej]

@rMp77: To daj tego tez 3-4 x wiecej :P Ja dałem 50g świeżej + 25g suszonej + 25g cytrynowej i było wyczuwalne ale nie jakoś zajebiście mocno. Kolendry dałem ze 30g i też była odczuwalna

[rMp77]

@zachwiej: dzięki za rady :)

[JackMaster]

@rMp77: Nie będzie to american wheat, bo ten jest robiony na neutralnych drożdżach i bez dodatku kolendry.