[josb515]

오늘의 점심식사.
Dzisiejszy obiad.

Kotlety schabowe.
Podawane z białym ryżem, sałatką z kapusty i zupą miso.

37.22 PLN

W Korei to danie jest powszechnie nazywane "돈까스donkatsu".
W rzeczywistości w kuchni koreańskiej kotlety są zazwyczaj podawane obficie polane sosem.

2024.08.06

#obiadove #foodporn #porea #korea

[abojaniewiem]

@josb515: ale to nie kotlety schabowe, coś kolego oszukujesz ( ͡º ͜ʖ͡º)

[damienbudzik]

@josb515: niby fajne, ale takie różowe mięso wieprzowe mnie troszkę obrzydza z jakiegoś powodu i bym nie zjadł czegoś takiego :/

[czasuczas]

W jakim mieście mieszkasz w Korei?

[peoplearestrange]

@josb515: na polskie standardy mieso jest zbyt surowe, a znane mi tylko, ze takie rozowe moze byc ewentualnie jedzony schab iberico, sam nie wiem dlaczego. To normalny stopien wysmazenia u Was?

[josb515]

@peoplearestrange: Zjawisko to nazywa się "Pinking" w wieprzowinie. Nawet jeśli mięso jest całkowicie ugotowane, może wyglądać na czerwone z powodu obecności czerwonego białka, mioglobiny. Większość słynnych restauracji serwujących smażoną wieprzowinę w Korei wykorzystuje to zjawisko jako punkt marketingowy.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[josb515]

@peoplearestrange: Oczywiście, takie gówniane sytuacje też się zdarzają.

[josb515]

@czasuczas: Mieszkam w pobliżu Seulu.

[peoplearestrange]

@josb515: myslalem, ze to glownie w wolowinie i rzekomej "krwi", dzieki