[Drmscape2]

Sylwestrowe wypieki. (づ•﹏•)づ Może nie są idealnie okrągłe, ani idealnie wypieczone, ale za to były pyszne. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Tym razem na zaczynie z przepisu Vito Iacopelliego. Pieczone na raty i w sumie tak jest lepiej. Mimo kamienia i 300 stopni w piekarniku piekąc na raz jesteśmy IMO skazani na zbyt przypieczone składniki lub zbyt blady placek.
Sczęśliwego Nowego Roku Mirki! Oby 2023 rok nie był gorszy od poprzedniego. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pizza #nowyrok #sylwesterzwykopem

[Drmscape2]

@Drmscape2:

[Drmscape2]

@Drmscape2:

[Drmscape2]

@Drmscape2:

[Drmscape2]

@Drmscape2:

[bluber]

@Drmscape2 ej ziom, polecam metodę combo jak ma się zwykły piec.

[Drmscape2]

@bluber: powiedz coś o niej, jestem na etapie testowania. Robiłem 4 razy i za każdym razem inaczej. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[bluber]

@Drmscape2 metoda combo - smażymy pizze!

Gotowy placek, bez sosu kładziemy na dobrze rozgrzana sucha patelnie (ja w tym momencie zmniejszam gaz), nakładamy sos, ser i inne składniki (robimy to jak najszybciej, albo gotowa juz pizze kladziemy na patelnie) - przykrywamy pokrywką - trzymamy 1~min na średnim gazie i hyc do nagrzanego pieca.

Uważam, że dla domowych piekarników to najlepszy sposób na zrobienie czegoś na kształt pizzy neapolitanskiej. Spod wychodzi przyrumieniony a