dlaczego mięso z kurczaka nie ma oznaczeń informujących o sposobie hodowli kurczaka, którego kupujemy tak jak w przypadku jajek? Przecież jakość mięsa jest chyba dla większości osob bardziej istotna niż jakość jajek #jajka #mieso #pytanie #pytaniedoeksperta #dieta #jedzenie
@Oake: @jednorekibadnyta: gdzieś czytałem że mieso z indyka jest zdrowsze chociażby dlatego ze indyk byle czego nie zje. Mi indyk z powodzeniem zastępuje np wołowinę w gulaszu
@Oake: musiałbyś samemu hodować, nikomu nie będzie się opłacało trzymać kury na ubój na wolnym wybiegu i jeszcze karmić dobrym żarciem, dla jakichś fanaberii
@jayfly: Taak, słyszałem kiedyś takiego fejczura, że indyki lepsze bo ich się nie faszeruje tak bardzo antybiotykami, młody byłem więc uwierzyłem na słowo. Ze dwa lata później się natknąłem na badania w których stwierdzono, że mięso indyków ma w sobie dużo więcej antybiotyków niż kurczak.
Nic nie wskazuje na to, by mięso indyka różniło się w jakikolwiek sposób pod względem zawartości antybiotyków. “NIK potwierdza, że problem istnieje. Jak czytamy w najnowszym raporcie, aż 70 procent hodowców zwierząt z woj. lubuskiego objętych monitoringiem wody i pasz, stosowało antybiotyki, a w przypadku indyków i kurcząt rzeźnych odsetek ten przekraczał 80 procent hodowli“.
@Vaillant: ty się śmiejesz, ale ja tak się dałem nabrać w Czechach. Pečené file s bazalkou, bramborové pyré. Tak myślałem że to pierś z kurczaka z bazylią i ziemniakami... A dostałem filet rybny ;/ niby tyle lat tutaj żyje, a nie wiedziałem, że filety to tylko z ryby mają.
Ze dwa lata później się natknąłem na badania w których stwierdzono, że mięso indyków ma w sobie dużo więcej antybiotyków niż kurczak.
https://parenting.pl/mieso-z-indyka-jest-zdrowsze-niz-kurze
http://strefaindyka.pl/2017/11/29/fakty-i-mity-o-miesie-z-indyka/ ale to blog firmowy :)
https://firmymiesne.pl/artykul/kurczak-czy-indyk,6374
https://potreningu.pl/artykuly/dietetyka-i-zdrowe-odzywianie/mieso-indyka-jest-zdrowsze-bo-indyki-nie-toleruja-antybiotykow-6698
Podsumowanie
Nic nie wskazuje na to, by mięso indyka różniło się w jakikolwiek sposób pod względem zawartości antybiotyków. “NIK potwierdza, że problem istnieje. Jak czytamy w najnowszym raporcie, aż 70 procent hodowców zwierząt z woj. lubuskiego objętych monitoringiem wody i pasz, stosowało antybiotyki, a w przypadku indyków i kurcząt rzeźnych odsetek ten przekraczał 80 procent hodowli“.
trochę stary 5 letni
https://www.nik.gov.pl/aktualnosci/nik-o-stosowaniu-antybiotykow-w-nbsp-hodowli-zwierzat-w-nbsp-woj-lubuskim.html
nowszy ale ogólny
https://next.gazeta.pl/next/7,172392,27972577,przerazajacy-raport-nik-o-zywnosci-najwiecej-salmonelli-w-ue.html
Dobra nie czytam więcej, bo zacznę jeść korzonki z lasu