[tihuana]

Dzięki @gobi12 i jego zestawowi testowemu powstały takie cuda (część zestawu została na konsumpcję doraźną), poziom ostrości sosu piecze ale nie zabija ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chilihead

[friday91]

@tihuana: dawaj przepis, też myślę co zrobić z ostrzejszymi z zestawu :)

[gobi12]

@tihuana: Super :)

[tihuana]

@friday91: https://www.przepisownia.pl/sosydipypasty-przepisy/sos-chili/w4uaibfb-b30d2-792460-cfcd2-v3iykza1 (ja robilam w lidlomixie, bo mam, wyszedl spoko, ale bardzo ostry, czyli dokladnie jaki chcialam :D)

[wujekwichura]

@tihuana: dlaczego w przepisie jest sól niejodowana? to robi jakąś różnicę?

[tihuana]

@wujekwichura: podobno niejodowana jest lepsza do przetworow, ja dalam zwykla kuchenna i tez wedlug mnie jest ok.

[friday91]

@tihuana: w przepisie jest żeby przechowywać sos w lodówce, trzymasz go faktycznie w lodówce? Jeśli nie, to pasteryzujesz go czy jakoś inaczej utrwalasz?

[tihuana]

@friday91: ja pasteryzowalam w sloikach (takich malych musztardowkach), na mokro czyli gotowalam okolo 15-20 minut w garnku, nie ogarniam suchej pasteryzacji w piekarniku:D, w lodowce trzymam tylko jeden sloik z reszta sosu, co nie weszlo do sloikow na biezaca konsumpcje.