[MarianoaItaliano]

Naoogladałem się Bercika i mnie naszło na obiad po śląsku, ziemniaki na kluski też już ugotowane, tylko jeszcze do polskiego sklepu po modrą kapustę trzeba skoczyć. Wołowina niestety poszła w górę, najtańszą o akceptowalnej jakości czyli taką bez tony łoju na wierzchu (znanym w UK jako basting fat) znalazłem za 9.99 za kilogram w Sainbsurym no ale raz na jakiś czas można. W Polsce jak byłem to mięso od krowy wcale niewiele tańsze w sumie.

Bez cebuli niestety bo nie zjedzą jak dam do środka, no cóż xD
#gotujzwykopem #jedzzwykopem #uk

[MirkujeOd2009Roku]

@MarianoaItaliano sera daj żółtego do srodka

[MarianoaItaliano]

@MirkujeOd2009Roku: Boczek, ogórek i cebula to słyszałem ale ser żółty to chyba do dewolajów ewentualnie?

[D.....k]

@MarianoaItaliano

U mnie jeszcze kawałek papryki czerwonej się daje do środka. No ale u mnie ślaskie woj. ale nie śląsk.

[MirkujeOd2009Roku]

@MarianoaItaliano ser jak dla mnie do każdego mięcha pasuje(✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[MarianoaItaliano]

@Dzienpachniejakpoczatek: W sumie to z roladą chyba jak z bigosem, każdy dom ma swoją wersję i nie ma chyba jedynej słusznej. To samo z jajkiem w kluskach śląskich - jedni dają całe, inni tylko żółtko a trzeci wcale bo uważają że to zbrodnia.

[duzeelobenc]

@MarianoaItaliano: Co to za mięso? Rzadko jestem w sainsburrym ale wyglada zacnie i sam bym kupił.

[MarianoaItaliano]

@duzeelobenc: https://www.sainsburys.co.uk/gol-ui/product/sainsburys-21-day-matured-unfatted-top-side-top-rump-british-beef-roasting-joint-approx-14kg-

Przebrałem i wybrałem najładniejsze, dosłownie tylko cienka błonka była a wierzchu do wyczyszczenia.

[fasttaker]

@MarianoaItaliano trochę na głęboko wodę skoczyłeś, ale powodzenia!

Spróbuj też wodzionki- prosta w wykonaniu, a przepyszna :)

[MarianoaItaliano]

@fasttaker: Wiadomo że niełatwy temat ale smak przepyszny. Najlepszą to jadłem u cioci w Bielsku-Białej no ale co śląskie to śląskie.

[mclf1]

u cioci w Bielsku-Białej no ale co śląskie to śląskie

@MarianoaItaliano: gościu xd #!$%@? wie kim oni są ale na pewno nie ślązakami, jedynie w obrębie województwa śląskiego leżą. im to bliżej do góroli niż do nos

[MarianoaItaliano]

@mclf1: No jedynie województwo śląskie tak jak u @Dzienpachniejakpoczatek: xD

[fasttaker]

@mclf1 nie kompromituj się. Zresztą słaby bait

[kwiatosz]

@MarianoaItaliano Ja z kolei nie mogę dobrze tłustej wolowinki znaleźć, szponder to chyba tylko u rzeźnika, którego w okolicy nie mam.

Ale też właśnie gotuje ziemniaki na kluski śląskie :)

[mclf1]

nie kompromituj się. Zresztą słaby bait

@fasttaker: jakieś argumenty czy tylko taka sraka sie wylała?

[MarianoaItaliano]

@kwiatosz: Szukaj tej z basting fat właśnie, ja unikam bo nie chcę płacić za łój wołowy tyle co za wołowinę :D W Teskaczu sprawdź, mają na bank taką tłustą.

[Pietal]

@MarianoaItaliano: może nie do końca po śląsku ale możesz zrobić z wieprzowiny i też wychodzą zajebiste. Moja babcia wiele lat temu się przerzuciła na wieprzowa przez koszta i wołowe były tylko "od święta". Szczególnie na początku jak się dopiero uczysz jak je robić

[PawelW124]

@MarianoaItaliano: Które odcinki oglądałeś?

[MarianoaItaliano]

@PawelW124: M.in. ten :) https://www.youtube.com/watch?v=GlCxCnddDxI

[PawelW124]

@MarianoaItaliano: Szkoda że nie ma przepisu na tą wojskową grochówę co ją jedli na poligonie.

[MarianoaItaliano]

@PawelW124: Dziadek kiedyś gotował najlepszą na wędzonej słoninie i podgardlu, poezja. Do tego trochę skwarków potem na wierzch, tłuste jak diabli ale pyszne ( ͡° ͜ʖ ͡°) Teraz nie może tłustego tyle to nie gotuje i biedaczyna jak byłem ostatnio w PL żywił się gotowanym kalafiorem, nawet bez bułki na maśle - dodam że to warzywo którego ze 20 lat wstecz kijem by nie trącił xD