Wpis z mikrobloga

#chilihead #ostrezarcie #ostresosy
Czy habanero ma gorzki posmak ?? Bo do marynowanego jalapeno dorzuciłem na słoik pół Habanero :) Mordę pali pięknie ale jakiś gorzki smak wyczuwam. Nie to że by mi to przeszkadzało ale zastanawiam się czy coś źle zrobiłem czy już mam tak ryj wypalony że coś więcej czuję niż pieczenie :)
Habanero świeże z własnej uprawy :) Bez brązowych zepsutych pestek w środku.
  • 2
@K_O_R_N_I_K długo marynowane? Jakie proporcje marynaty i w jaki sposób, czy jakieś składniki dodatkowe?

Papryki nie mają nic gorzkiego.. Chyba że coś podczas uprawy papryki zaszkodziło i wychodzi właśnie w marynacie