[dzem_z_rzodkiewki]

Mircy eksperci, czy wytrawne #wino może być słodkie? To wino piję i pisze jak byk że jest wytrawne a smakuje totalnie jakby było lekkie i słodkie ( ಠ_ಠ)
Notabene jest sztosiwo ale nie chce tyle cukru

[Kotgrazynka]

@dzem_z_rzodkiewki jaki szczep?

[dzem_z_rzodkiewki]

@Kotgrazynka: Moscato Giallo (Vigneti Delle Dolomiti) ? Z Castel Pietra

[Kotgrazynka]

@dzem_z_rzodkiewki Moscaty są takie delikatnie słodkie w smaku, przez to że mają mało tanin. Jeśli jest napisane, że wytrawne to bym wierzyła. Ja takie samo odczucie mam jak piję Primitivo, które też jest delikatnym winem i niby wytrawne, a jednak jakby slodkie :)

[olasty]

@Kotgrazynka: Zgoda ze wszystkim, ale Primitivo i delikatne? Z alkoholem często nawet 14.5%? Delikatny to może być burgundzki pinot noir.

[Zawodowy_Janusz]

@dzem_z_rzodkiewki: może być takie odczucie spowodowane dużą zawartością glicerolu, naturalnie wyprodukowanego przez drożdże. W zależności od szczepu wytwarzają mniej lub więcej.

[Celinka95]

@dzem_z_rzodkiewki: Określenie wytrawne/półwytrawne/półsłodkie/słodkie odnosi się do zawartości cukru resztkowego w winie. Niektóre wina mogą być półsłodkie, a dość wytrawne w smaku (np. niektóre rieslingi), a czasem wino wytrawne może być w smaku słodkie (np. podobnie jak dla @Kotgrazynka primitivo jest dla mnie słodkie w smaku, szczególnie gdy je porównamy z innymi wytrawnymi winami).

[Kotgrazynka]

@olasty: jako delikatne, chodzi mi o jego niską taniczność jak na czerwone wino. Mocne jest, bo winogrona mają masę cukru i żeby zrobić z nich wino wytrawne trzeba naprodukować więcej procentów.
@Celinka95: dokładnie mam to samo odczucie