[W.....a]

Boże, dlaczego janusze biznesu w polsce sprowadzają tylko jakieś bezalkoholowe gówno z chin i nazywają to Hon Mirin? Nawet na zasranym opakowaniu jest napisane Mirin Fu.
Czy ktoś wie gdzie można kupić robione w japonii hon mirin? Szukam też taniego wina ryżowego do gotowania.
#gotujzwykopem #gotowanie #japonia

[andale]

@Wodejka: Cło na alkohol spowodowało ten proceder https://cookingwithyoshiko.com/how-to-avoid-poor-quality-japanese-seasonings-mirin/

[W.....a]

@andale: To jest na prawdę tragedia. Mieszkałem w Azji to prawdziwe mirin było dość łatwo dostępne. Fakt że w Polsce go po prostu nie ma to pewnie główny powód dlaczego japońskie jedzenie w Polsce źle smakuje. Nie da się gotować po japońsku bez podstawowych japońskich przypraw.