[Michajloo]

Potrzebuje inspiracji. Przygotowuje obiad dla rodziny która preferuje tradycyjne, tłuste jedzenie. Chciałbym przygotować coś smacznego i zdrowego. Przyjęcie na 12 osób. Jakieś pomysły?
#gotujzwykopem #jedzenie

[fspolczynnik]

@Michajloo bigos, schabowe, wiadro ziemniaków z koperkiem i wanna sałatki jarzynowej ( ͡º ͜ʖ͡º)

[b.....i]

@Michajloo: karkówka z pieczarkami (wkładasz do naczynia żaroodpornego i samo się robi) a do tego jakaś kasza, później ta woda co z pieczarek i mięsa wyjdzie to można z tego sosik zrobić i tę kaszę polać :D

[b.....i]

@fspolczynnik: schab nie jest tłusty tylko chudy dosyć.

[b.....i]

@Michajloo: ooo albo żeberka - to jest dopiero tłuste :D

[moll]

@Michajloo: jeśli nie przeszkadza Ci element czasochłonności, to empanadas są fajne na takie okazje. Trochę "egzotyczne", ale duża szansa, że zasmakuje

[Limonene]

@Michajloo: ale to chcesz tłusto tak jak oni lubią, czy jednak na zdrowo?

[Michajloo]

@Limonene: chce spróbować pokazać im że ich smaki mogą być podane w sposób zdrowy

[Michajloo]

@bellazi: potrzebuje coś z wyższej półki, karczek w grzybach to danie na środek tygodnia a nie niedzielny obiad ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Michajloo]

@moll: często robię dla kumpli do piwa, dla rodziny odpada

[b.....i]

@Michajloo: ale dla każdego co innego będzie zdrowe, np. dla jednego zdrowy będzie mięsny posiłek bo ma cukrzycę i nie za bardzo do niego wyjść z pierogami na białej mące, a inny będzie miał cholesterol podwyższony i lepiej dla niego będzie zjeść naleśniki z jabłkami niż coś tłustszego.

Zdrowe to pojęcie względne.

Nie wiem czego oczekujesz mówiąc zdrowe i tłuste. Jak ktoś ma problemy z cholesterolem to nie będzie to dla

[Limonene]

@Michajloo: tak jak mówi @bellazi, zdrowe to pojęcie względne. Żadne jedzenie nie jest chore ¯\_(ツ)_/¯ Ale jeśli dobrze rozumiem, o co ci chodzi, to możesz spróbować z zamiennikami, np. gołąbki z indyka zamiast wieprzowiny, gulasz drobiowy, bigos z cukinii, kotlety pieczone, kapusta gotowana zamiast smażonej

[moll]

@Michajloo: hmmm... Mój teść z tego typu i ostatnio smakowała mu zapiekanka porowa z szynką na takim ala kruchym cieście

[Michajloo]

@bellazi: wybacz ale chyba mnie nie zrozumiałaś, ma nie być tłusto, najlepiej wcale

[Mirkosoft]

@Michajloo: To może wellington, albo jakieś ballotine. Jako zapych np. suflet marchewkowy. I do tego jakieś sezonowe warzywa: brokół jest teraz w sezonie, brukselka sie zaczyna (może być np fajnie podpieczona z vinegraitte), bób sie już kończy ale jeszcze jest (można pokazać że nadaje sie na sałatkę), może dynia - ale to ciężkie, do dekoracji jakieś czipsy z jarmużu żeby go też odczarować.

[b.....i]

@Michajloo: a jak chcesz odzwierciedlić tłusty smak bez tłuszczu i pokazać im, że coś nietłustego może smakować jak tłuste? Tłuszcz jest jednym z najlepszych "nośników" smaku. Tłuszcz sam w sobie wydobywa smak z potraw.

[b.....i]

@Mirkosoft: już widzę jak fan tłustego żarcia będzie zachwycony brukselką albo brokułem, albo ciastem marchewkowym

[Mirkosoft]

@bellazi: na tym polega dobre gotowanie, tak przygotować produkty żeby były smaczne. Ludzie się zajadają karkówką z ziemniakami bo to jest łatwo zrobić dobrze. Brukselkę trudniej, co nie zmienia faktu że da się. I sam jako fan tłustego uwielbiam i brukselkę i brokuła.

[b.....i]

@Michajloo: szczerze mówiąc jakbym miała coś wybrać bardziej wykwintnego, ale dla smakoszy tlustych potraw to wybrałabym jakąś średnio-tłustą rybę. W Polsce stosunkowo rzadko jada się ryby, a to jednak bliższe tłustemu obiadowi niż jakieś brukselki, szparagi czy ciasta marchewkowe. Ryby posiadają tłuszcze omega, więc są nieco zdrowsze. Oczywiście zależy dla kogo, ale no na bank zdrowsze niż kiełbasa z grilla :D

chociaż nie, zaraz się zlecą wykopowi eksperci, że ryby są

[b.....i]

@Mirkosoft: ale OP pisał, że:

chce spróbować pokazać im że ich smaki mogą być podane w sposób zdrowy

[Mirkosoft]

@bellazi:

ale OP pisał, że:

@bellazi: wybacz ale chyba mnie nie zrozumiałaś, ma nie być tłusto, najlepiej wcale