Wpis z mikrobloga

@thus: wyjść wyjdzie, ale to nie będzie 1:1. Erytrytol trochę inaczej się zachowuje niż cukier - przede wszystkim się nie lepi. Więc będzie trochę inna konsystencja, ale nie znacznie - więc warto zrobić. Tylko erytrytol koniecznie zmiel wcześniej na puder, bo się dużo słabiej rozpuszcza od cukru.

Jeżeli chciałbyś to odwzorować dokładniej ale bez cukru to musiałbyś użyć jakiegoś cukrowego słodzika, np. tagatozy.