[maegalcarwen]

Dziś na obiad moje kedgeree - ryż, dorsz wędzony, jajko zwinięte w rulonik, papryka, groszek, troszkę curry i gochugaru.

#gotujzwykopem

[Valg]

@maegalcarwen: Jak zrobić takie zawinięte jajko?

[maegalcarwen]

@Valg: na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię wylewam cienką warstwą jajka rozmieszane z odrobiną wody. Gdy już się dobrze zetnie spód, podważam z jednego brzegu i po kawałeczku zwijam jak naleśnika. Po każdym zawinięciu kawałka przyklepuję żeby się trzymało i podsmażam jeszcze chwilę zanim zrobię kolejne zwinięcie. Ogień raczej mniejszy żeby się na spokojnie ścinało i nie twardniało za mocno.

[r4do5]

@maegalcarwen: to jest przecież omlet pociety na kawalki

[maegalcarwen]

@r4do5: wydaje mi się że omlet ma trochę inną technikę przygotowywania.

[r4do5]

@maegalcarwen: wszystko z patelni co nie jest jajecznica ani jajkiem sadzonym i głównym składnikiem jest jajko mozna nazwać omletem.