[Slodkie_Mango_Z_Ananasem]

Może głupie pytanie, ale spieram się o to z mamą. Jak robię kiszone ogórki, zalewam wrzątkiem i następnie odwrócę zakręcony słoik do góry nogami, to potem muszą stać w lodówce? Czy trzeba dodatkowo wekować? Bo naprodukowałam słoików i wg moje mamy muszę to w lodówce trzymać cały czas albo zagotować w garnku cały sloik i to dopiero będzie zawekowane.
#kiciochpyta #gotowanie

[Emigrant1]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: Spróbuj zalewać solanką o temperaturze nie większej niż 45 stopni. Po 5 dniach przerwij kiszenie przez pasteryzację.

[Norkanerka]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: taka była stara szkoła wekowania, że trzeba gotować.
Jeśli słychać było kliknięcie pokrywki i po naciśnięciu na środku pokrywki słoika ta pokrywka nie odbija, to jest zawekowane. Nie zawsze pokrywki łapią (jak np. pokrywka już jest stara/wytarta). Później trzeba trzymać w ciemnym i chłodniejszym miejscu, ale nie musi być lodówka

[Norkanerka]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: a moim największym lifehackiem jest wekowanie słoików w zmywarce (robiłam grzyby marynowane i kilka słoików nie złapało, a że nie lubię wekowac gotując w garnku, bo to kupa roboty, to wstawiłam do zmywarki, odpaliłam na najwyższą temperaturę i wszystkie, oprócz jednego słoika się zawekowaly ( ͡° ͜ʖ ͡°))

[l.....2]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: Ta wstaw gorące słoiki do lodówki xd

[Slodkie_Mango_Z_Ananasem]

@Emigrant1: o, dobry pomysł. Spróbuję tak następnym razem.

@Norkanerka: pokrywki mam ładnie wklęsłe, wyglądają jak fabrycznie pakowane ze sklepu i nic nie odskakuje. Też myślę że lodówka to przesada, dno szafki dolnej w kuchni myślę że wystarczy.

@Norkanerka: Ty dobre. Akurat niedługo będę kupowała zmywarkę, już wiem do czego będę używać XD

[Slodkie_Mango_Z_Ananasem]

@stefan_pmp: ok, to jaki sposób nie jest z dupy? Powiedz proszę, zamiast pisać tak, że zielonka zaraz na czarno Cię wrzuci

[Czarna_ksiazka]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: musisz je wrzucić do beczki i do jeziora na jesień, wiosną wyciągasz i masz gites ogóreczki.

[K.....a]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem:

Wsadź ogóra do kamionki
Morską wodą zalej bracie
Będzie potem taki twardy
Że rozerwie gacie!

[helga-von-klusken]

@Slodkie_Mango_Z_Ananasem: jak chcesz w szafce trzymać, to włóż słoiki do jakiejś miski. Gdyby przypadkiem coś podczas fermentacji wyciekło to nie masz Armagedonu w kuchni.

[Slodkie_Mango_Z_Ananasem]

@helga-von-klusken: o, dobry patent. Dzięki wielkie! Już sobie wyobraziłam sprzątanie po tylu słoikach XD

@Korea: ( ͡° ͜ʖ ͡°)