Wpis z mikrobloga

Ej #bojowkapiekarska
Zrobiłem zakwas żytni, ale nie mogłem dostać później mąki żytniej, więc dokarmiałem pszenną. Mogę go znowu podokarmiać żytnią i znowu będę miał "żytni zakwas" po paru dokarmieniach? Czy wziąć odrobinę tego zakwasu i do żytniej z wodą i "od nowa" robić?
  • 1