[M.....s]

#mirkowyzwanie XIII

a) Zbuduj w lesie szałas.
b) Znajdź jakiś kawałek drewna i wyrzeźb z niego coś.
c) Ugotuj zimową rozgrzewającą potrawę i podziel się przepisem.

Moje zdolności manualne są na żenująco niskim poziomie, zatem postanowiłem ugotować zupę i podzielić się z wami przepisem (｡◕‿‿◕｡)

Ugotowałem rozgrzewającą zupę meksykańską.

Zapytacie pewnie, gdzie jest ona zimowa? Gdzie rozgrzewająca?
Otóż odpowiadam: jest gorąca, pikantna, gęsta i syta - zatem jest rozgrzewająca i idealnie nadaje się na zimę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

SKŁADNIKI:

- 400 g mięsa mielonego
- 250 g pieczarek
- papryka czerwona, papryka żółta
- 1 cebula
- 1 marchew
- puszka pomidorów w puszce
- puszka fasoli czerwonej
- pół kartonika przecieru pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pół puszki kukurydzy
- groszek cukrowy
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, kmin rzymski, papryka cayenne, bazylia, oregano, estragon
- olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

1. Paprykę, cebulę i marchew kroimy na drobną kostkę, pieczarki na plasterki.

2. Cebulę podsmażamy przez 2-3 minuty na średnim ogniu aż będzie lekko szklista

3. Dodajemy mięso mielone, smażymy razem z cebulą przez 5 minut po czym dodajemy marchew, doprawiamy solą, pieprzem i całość dusimy przez 10 minut od czasu do czasu mieszając

4. Na oddzielnej patelni smażymy pieczarki, po czym dodajemy je do mięsa wraz z papryką, dusimy kolejne 4-5 minut

5. Dodajemy koncentrat pomidorowy, przecier pomidorowy, pomidory w puszce, fasolę, kukurydzę, całość dokładnie mieszamy po czym dodajemy po łyżeczce papryki słodkiej, kminku, cayenne oraz ponownie doprawiamy solą do smaku

6. Zalewamy wodą tak, by całość była przykryta ale by zupa nie była zbyt rzadka

7. Dusimy całość pod przykryciem przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając

8. Na ostatnie 10 minut wrzucamy groszek cukrowy i po łyżce bazylii, oregano oraz estragonu i ponownie gotujemy pod przykryciem.

I tym oto sposobem zupa jest gotowa w niecałą godzinę ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

Może się wydawać, że groszek cukrowy w tej zupie nie bardzo pasuje, ale możecie mi wierzyć, że trochę balansuje tutaj kwaskowatość przecieru pomidorowego i ostrość chilli.

#mirkowyzwanie

[JakTamCoTam]

@MrPickles: to samo wyzwanie co ja, elegancko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[brand_new_brain]

@MrPickles: ładnie to wygląda :)

[faramka]

@MrPickles: Groszek pasuje, bo ładnie przełamuje kolor :)