[paramyksowiroza]

Mam wrażenie, że tłumacz Youtube ma jeszcze małe problemy z językiem francuskim...
#gotujzwykopem #heheszki

[Lutniczek]

@paramyksowiroza: co chcesz od niego ? Bardzo ładnie tłumaczy

[sebameba]

@paramyksowiroza: tak jakby tłumacz Google nie miał problemu z jakimkolwiek językiem xD

[p.....o]

@paramyksowiroza: Michel Dumas, też go oglądam, a to jest chyba z filmu o wołowinie po burgundzku. Ma sporo fajnych przepisów.

[paramyksowiroza]

@push3k-pro: Trafiłeś w dziesiątkę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Ale ktoś mógłby mu zrobić angielskie napisy, bo niewiele z tego rozumiem. Naukę francuskiego zakończyłem jakieś 20 lat temu..

[p.....o]

@paramyksowiroza: Pod niektórymi filmami są podane liczby, a tak, to według mnie, wszystko widać na obrazku, choć ja też jestem dość doświadczony.

[paramyksowiroza]

@push3k-pro: No, przepis na Boeuf Bourguignon znam na pamięć, bo uwielbiam.
Ale jak coś gotuję, lubię pooglądać też trochę inne przepisy, bo czasami można się czegoś nowego nauczyć :)

[p.....o]

@paramyksowiroza: Ja nigdy nie robiłem, ale logika przepisu jest dość uniwersalna, a każdy jeden przepis w internecie szalenie podobny.

[paramyksowiroza]

@push3k-pro: Logika tak, ale lubię niuanse w kuchni.
Przede wszystkim, lubię przepis który kiedyś znalazłem, podobno Julii Child. Podoba mi się w nim smażenie wołowiny na maśle klarowanym, bo masło + wołowina to dla mnie połączenie idealne. Wiele przepisów zaleca dodawanie pieczarek od samego początku, co moim zdaniem słabo się sprawdza.
Pieczarki wolę dodać dopiero pół godziny przed końcem, by nie rozgotowały się podczas duszenia.
Po prostu lubię takie drobiazgi :)

[p.....o]

@paramyksowiroza: Ja widziałem parę lat temu, jak ktoś w gęsiarce najpierw podsmażał wołowinę obtoczoną w mące, potem boczek, potem małe cebulki, potem pieczarki, potem marchewkę (wszystko osobno, ale cały czas w tym samym pojemniku na tym samym tłuszczu), potem wrzucał wszystko do gęsiarki, zalewał bulionem i pomidorami i dusił do miękkości.

Można to samo uzyskać z różnymi posmakami na wiele sposobów. Kombinowanie jak przy prostym gulaszu, ale nadal logika jest ta

[paramyksowiroza]

@push3k-pro: Jak najbardziej, logika ta sama. Ale czasami inny zestaw ziół, nieco zmienione składniki. Dzięki temu mogę się uczyć i doprowadzać moje ulubione dania do perfekcji.

[p.....o]

@paramyksowiroza: Akurat takie dania jak wołowina po burgundzku to danie, które potrafi dać za każdym razem minimalnie inną paletę smaków.

Oczywiście, można próbować idealnie, ale czasami to jest nuda.

[paramyksowiroza]

@push3k-pro: Tak, choć różnicę przy podsmażaniu na maśle lub na oleju czuć całkiem wyraźnie.

[k.....k]

@paramyksowiroza Brzmi jak teksty piosenek Stachurskiego.

[maciekson]

@paramyksowiroza:
Pięć razy czytałem pierwszy obrazek, żeby go zrozumieć xD dopiero potem przeczytałem post xD