[Vanderwill]

#sushi #wakame #salatka Zdradzi ktoś jak przygotować wakame aby nie waliły tak morzem i rybą? Po zalaniu zimną wodą i pozostawieniu na 10
min, fajnie rosną ale maja posmak i zapach morza i ryb. Oczywiście odcedzam je z wody..

[M.....a]

A ja ich nie potrafie odpowiednio przyrządzić. Daje sezam. Nawet czasem odrobiny sosu sojowego ale nigdy nie smakuje to tak jak w restauracji..

[Domelus]

@MajaGraja w restauracjach w większości skupują gotowy od kuchni świata xd poszukaj w makro gotowej. Tylko do rozmrożenia i gotowe.

[imiennik]

@Vanderwill jest wakame i Goma wakame (te seledynowe z sezamem) jedne i drugie najlepiej polać sosem ponzu (na necie jest dużo przepisów) cytrusowy sos z sake i soja (｡◕‿‿◕｡)

[Vanderwill]

@imiennik: tak tak pamietam, że ty mi nawet o tym sosie pisałeś za co wdzięczny jestem ;) chodzi mi o przygotowanie samych glonów, jedni wrzątkiem, drudzy zimne, jak pozbyć się tego posmaku, w restauracji one są jakby jałowe w smaku, cały smak robi sos.

[Vanderwill]

@MajaGraja: jak pisze @imiennik: do nich idzie sos ponzu.

[imiennik]

@Vanderwill zakładam że masz suszone. Ja mam je non stop w zimnej wodzie w lodówce jak ktoś zamawia to odsaczam i daje na talerz podlewajac ponzu

[Vanderwill]

@imiennik: dzięki za odpowiedź, i mają morski posmak?

[imiennik]

@Vanderwill jak to wakame

[Vanderwill]

@imiennik: czuje że długie moczenie i sos ponzu dadzą oczekiwany przeze mnie efekt, dzięki!

[imiennik]

@Vanderwill ani to zdrowe ani to dobre szpinaku się najedz

[ozlo]

@Vanderwill: Cześć. I jak po latach ? Odkryłeś sposób na idealne przygotowanie? Właśnie sam stoję przed tym dylematem jak się do tego zabrać.

[Vanderwill]

@ozlo niestety nie