[c.....i]

Dzieeeń dobry Mirko! Dzisiaj o majonezie słów kilka. Długo myślałam, że domowy majonez to jakaś strasznie skomplikowana sprawa. Przecież nawet w Top Chefie uczestnicy mieli z nim problem! Okazało się, że wystarczy kilka minut i prostych składników żeby otrzymać cudowny, gęsty, smaczny majonez bez zbędnych dodatków.
No właśnie, to i jego plus i minus - zawiera co prawda naturalne konserwanty, jednak musimy zużyć go dużo szybciej niż gotowy (do 4-5 dni).
Nie musicie używać cukru, możecie wybrać dowolny olej - który wpłynie na smak finalnego produktu.
Gotowy majonez też zazwyczaj mam w lodówce. Takich z dobrym składem szukam na czytamyetykiety.pl :)

Składniki:
1 jajko L
215g dowolnego oleju
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny/octu jabłkowego/innego octu

Do wysokiego naczynia (najlepiej o średnicy niewiele większej od średnicy końcówki blendera), wbić jajko, dodać sól, pieprz, musztardę, ocet i olej.
Włożyć blender i miksować chwilę przy samym dnie aż część mikstury zemulguje. Powoli podnosić blender. Na koniec wykonać kilka ruchów góra-dół, aż całość nabierze jednolitej, kremowej konsystencji.
MAKRO w porcji z przepisu tj. 287g: 1989kcal 7B 221T 2W

Zapraszam również na instagrama ziemniakizostaw

Miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#keto #gotujzwykopem #ziemniakizostaw

[c.....i]

@toporro wolę z (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[aleroc]

@toporro: kwas octowy zabija salmonelle