[Dawtona]

Mireczki z tagu #gotujzwykopem jakie macie pomysły na żarcie na imprezę dla 9-10 osób?
Póki co mam:
1. Sałatkę z zupek chińskich
2. Roladki z szynki z serkiem chrzanowym
3. Deska serów i wędlin (ser kozi z żurawiną, ser koryciński, camembert z winogronami, kindziuk, fuet, prościutto, grzanki, ogóreczki kiszone, pomidorki)
4. Pomidor z sosem czosnkowym i serem
5. Twisty z ciasta drożdżowego z serem
6. Kulebiak z barszczem (jedyne danie na ciepło)
7. Tort z czekoladowy z frużeliną wiśniową.

Czy ktoś ma jeszcze jakieś pomysły na #jedzenie?
Od razu załączę, że odpadają wszelkie jajka faszerowane, roladki z tortilli i tatar.

[marcyshan]

@Dawtona: gruba biba ;) może ostatnio popularny chlebek ziołowy? Oliwki i żurawina/sos żurawinowy do deski serów, rolada szpinakowa z serkiem i łososiem? Mozarella z pomidorkami koktajlowymi i bazylią. To tak na szybko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jaceks653]

@Dawtona ja lubię krakersy z twarożkiem czosnkowym lub startym żółtym serem

[d.....u]

@Dawtona: pieczony karp król polskich zbiorników słodkowodnych

[Dawtona]

@marcyshan: Żurawina będzie do sera koziego właśnie, oo oliwki do deski mogę dodać, dzięki!

[Mirkosoft]

@Dawtona: https://www.wykop.pl/wpis/34588011/wyprawialem-ostatnio-urodziny-nie-tylko-ja-jestem-/

[britishcomedy]

@Dawtona fajnie się przy tym siedzi

[Dawtona]

@Mirkosoft: Właśnie przeglądałam Twój wpis już wcześniej i cezar na liściu mi się bardzo podoba (｡◕‿‿◕｡)

[mikau]

@Dawtona: na ciepło też mogą być propozycje? Piekarnik itp?

[majkaro]

@Dawtona: na ciepło pomysl o lasagne lub poledwiczkach wieprzowych w sosie musztardowym. Te drugie bardzo dobre i szybkie w przygotowaniu.
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/poledwiczki-w-sosie-musztardowym-z-pieczarkami

[Dawtona]

@mikau: Pewnie, że mogą :D

[marcyshan]

@Dawtona: może jeszcze jakiś dip czosnkowy/ziołowy/serowy, a do maczania seler naciowy, marchewki w słupki, cykoria/ sałata lodowa. A drugi biegun to chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym ( ͡° ͜ʖ ͡°) dobre kabanosy do deski również pasują

[Raciatek]

@Dawtona: może krążki cebulowe z serem?

[mikau]

@Dawtona: parówki w cieście francuskim z piekarnika, zwyczajne proste zapiekanki z szynka, serem, pieczarkami, czymkolwiek. Ziemniaki łódeczki z biedronki do piekarnika podane z tzatzikami lub majonezem do maczania

[marcyshan]

@Dawtona: Właśnie, ciasto francuskie mega dobre i szybko sie robi, parówki, coś ala pierożki z serem i ziemniakami, można też na słodko z jabłkiem, gruszką z gorgonzolą itp.

[Mirkosoft]

@Dawtona: https://www.bonappetit.com/recipe/tuscan-kale-caesar-slaw
Tutaj jest bardzo dobry przepis na klasyczny sos do cezara. Natomiast boczek, najlepiej kupić surowy-wędzony w cienkich plastrach. Rozłożyć na papierze do pieczenia, na to kolejna warstwa papieru do pieczenia i kolejna tacka z piekarnika. Wpakować do zimnego piekarnika, nastawić na 120 stopni i sprawdzić po 20 minutach. Prosto i zawsze dobry rezultat.

[Mirkosoft]

@Dawtona: w ogóle, jak robisz dużo różnych potraw na imprezkę. To szalenie ważne jest rozplanowanie, warto tak rozplanować żeby 1-2 dni wcześniej już mieć sporo rzeczy porobione. Minimalizując robotę w dzień imprezy, bo i tak będzie jest mnóstwo.

Kiedyś robiłem 48 skrzydełek na imprezkę (96 kawałków), wpakowałem je dwa dni wcześniej do solanki z przyprawami, następnego dnia sous-vide (3h, 76 stopni), wyjąłem, osuszyłem. poukładałem w lodówce na papierze do pieczenia

[Dawtona]

@Mirkosoft: Właśnie, bardzo lubię takie planowanie i robienie żarcia na imprezę (siedzenie godzinami w kuchni i gotowanie), odnajduję się w tym dobrze i dla mnie to przyjemność. Będę miała 4 godziny przed imprezą żeby ogarnąć jedzenie, ale zamierzam przygotować to co mogę dzień wcześniej już. Robiłam już wielokrotnie takie spotkania, tylko w większości się powtarzało jedzenie, chciałam zrobić coś innego, zazwyczaj właśnie roladki szpinakowe, roladki z tortilli, tatar, jajka faszerowane

[Mirkosoft]

@Dawtona: Doskonale Cię rozumiem, też to lubię. I też zawsze staram się czymś zaskoczyć :)
Dlatego, powodzenia i trzymam kciuki. Btw, jeżeli jednak chcesz poszukać jakichś innych jajek faszerowanych których jeszcze nie było, warto poszukać angielskich przepisów, znajdziesz je pod hasłem "Deviled eggs". No chyba że i to masz już obcykane :)

Z takich pomysłów na imprezkowe jedzenie, mam jeszcze plan na ramen-party. Przygotować jeden albo dwa zajebiste wywary, pokroić

[agaja]

@Dawtona: na ciepło fajna tez jest weka z pasta jajeczna.
Proste i smaczne - weke przekładasz pasta (jajka, maslo, majonez, czosnek, dość sporo startego sera, przyprawy) i zawinieta w folie zapiekasz w piekarniku.

Mogą też być pizzerinki/pizza na cieście francuskim. Może kurito?

[agaja]

@Dawtona: na ciepło fajna tez jest weka z pasta jajeczna.
Proste i smaczne - weke przekładasz pasta (jajka, maslo, majonez, czosnek, dość sporo startego sera, przyprawy) i zawinieta w folie zapiekasz w piekarniku.

Mogą też być pizzerinki/pizza na cieście francuskim. Może kurito?