Wpis z mikrobloga

Wykopowi kucharze, szybkie pytanie.

Postanowiłem w ramach eksperymentu zrobić rosół na podpieczonym mięsie (kaczka i kurczak). Podpiekłem w piekarniku i wyleciało z niego dość sporo wody i tłuszczu (jak zawsze). Jak myślicie, dodać to do rosołu czy wylać i dać samo mięso?

#gotowanie #gotujzwykopem
  • 7
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@srytytyty222: ja czytałem lub słyszałem, że tak się robi i że ma to pozytywny wpływ na smak. Osobiście bym płynów nie tracił i dodał je do rosołu. Nie wiem, czy nie lepiej byłoby mocno podsmażyć zamiast piec.
  • Odpowiedz