[Keep_Calm]

Będzie dziś pieczone ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

[Keep_Calm]

@szumek: te idą w świat, więc nie poznamy ich przekroju ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[adm126]

@Keep_Calm: daj bochenek

[Keep_Calm]

@adm126: Jeszcze garuje ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[adm126]

@Keep_Calm: o masz, musiałem wygoglować, daj jak gotowe ;)

[Keep_Calm]

@szumek:
@adm126:

( ͡° ͜ʖ ͡°)

[adm126]

@Keep_Calm: (｡◕‿‿◕｡)

[Papaya]

@Keep_Calm bardzo równe Ci wyszły, mj to zawsze górę wybuli ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Można przepis? Bo nieźle wyglądają i podrzuć formy, bo w moich bez papieru do pieczenia nie przejdzie xD

[Keep_Calm]

@Papaya: Dzięki :) Wybuli bo może nie garuje przed pieczeniem odpowiednio długo? U mnie to zawsze 4,5 - 5 h. Foremki zwykłe z auchan XDDDD Pomalowane olejem i posypane (opcjonalnie) płatkami owsianymi, sezamem, lub słonecznikiem.
Przepis proszę:

CHLEB ORKISZOWY
SKŁADNIKI:

- 500 g mąki orkiszowej,
- 300 ml letniej wody,
- 200 g aktywnego zakwasu żytniego,
- 1,5 łyżeczki soli,
- garść ziaren lnu,
- garść ziaren czarnuszki,
- garść ziaren

[Papaya]

@Keep_Calm mój to 2h i do pieca, jakiś taki miałem przepis, ale ja robie pszenny na zakwasie zytnim , ale spróbuję z Twojego :)

[Keep_Calm]

@Papaya: Orkisz to też pszenica ;) Spróbuj, chleb w momencie wjazdu do piekarnika musi być w 90% wyrośnięty, czyli objętość powyżej foremki. Powodzenia! :)