Wpis z mikrobloga

@Dominiko_: @Mack00: Kiedyś byłem wielkim przeciwnikiem rosołu. Od kiedy jednak robię go po swojemu - nie ma lepszej zupy ( no dobra są,np żurek ) + jest świetną bazą pod inne zupy. Plus lubię zjadać także szpik z kości.

Najważniejsza sprawa - rosół trzeba gotować długo żeby wydobyć wszystkie minerały z kości. 2-4 godziny szybkowarem, o wiele dłużej jeżeli normalnie gotujemy. Taki rosół jak się schłodzi ma konsystencję galaretki.

Bardzo
  • Odpowiedz