[kws77]

#gotujzwykopem #kuchnia hej! Jak robicie policzki wołowe? Mam około 330 gw świeżych policzków, butelkę czerwonego wytrawnego wina, marchewkę, czosnek, selera naciowego, cebulę.

[Jumby18]

@kws77 Wino wypij, resztę wywal. Cieszę się, że mogłem pomóc.

[kws77]

@TheRakQueen mam szybkowar tylko :) ewentualnie garnek rzymski.

[kws77]

@Jumby18 może koty zjedzą mięso a z reszty zrobię przegrychę do wina ( ͡º ͜ʖ͡º)

[kubaklodz]

Wrzuć to wszystko do naczynia, zalej winem, dodaj wegete, pieprz, listek laurowy i coś słodkiego, miód syrop klonowy lub dwie łyżki cukru i piecz w niskiej temperaturze dwie godziny, wyjmij mięso zmiel co zostało blenderem przetrzyj przez sitko. I voila, będzie boskie

[kws77]

@kubaklodz brzmi prosto i smacznie :)

[toodrunktofuck]

@kws77: tak na przyszłość to wieprzowe policzki lepsze.

[kws77]

@toodrunktofuck miałem do wyboru ale wybrałem wołowe. Następnym razem kupię wieprzowe.

[toodrunktofuck]

@kws77: delikatniejsze są. A jak masz szybkowar to polecam bo długo muszą się dusić. Ja robię przeważnie w sosie własnym albo duszone w warzywach.

[kws77]

@toodrunktofuck no właśnie mam szybkowar. Czy najpierw obsmażyć, później zalać winem i dusić? Warzywa robić osobno, bo obawiam się, że w szybkowarze zrobi się z nich papa.

[toodrunktofuck]

@kws77: tak, obsmażyć i dusić. Otwórz szybkowar wcześniej i dodaj warzywa, dużo aż zmiękną. Oddzielnie nie ma większego sensu bo smaki się nie przegryza. Tylko nie powiem ile w szybkowarze, zależy ile i jakie policzki.