[Browin]

Domowy likier czekoladowy - Grzanka

Składniki:
- 1 puszka słodkiego mleka skondensowanego
- 400 ml destylatu 95%
- 500 ml mleka zwykłego 2%
- 3 łyżki stołowe cukru
- 1 łyżka świeżego masła
- 8 goździków
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady

Przepis:
Puszkę z mlekiem skondensowanym włóż do garnka z wodą. Gotuj przez dwie godziny. W tym czasie do garnuszka wsyp 3 łyżki stołowe cukru i upraż na karmel (cukier zmieni kolor na brązowy), cały czas intensywnie mieszając, aby się nie przypalił. Pod koniec smażenia dodaj łyżkę masła, nie przerywając mieszania.

Szybko zdejmij garnek z ognia, wlej mleko i dodaj goździki oraz startą na tarce lub pokruszoną drobno czekoladę, a następnie znów umieść na ogniu, mieszając aż do rozpuszczenia się czekolady. Zdejmij z ognia.

Mleko skondensowane przelej do innego naczynia i zmiksuj z destylatem. Następnie połącz zawartość dwóch naczyń i miksuj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Gotowy likier można podawać od razu lub przykryć i odstawić na 24 godz., dla zmacerowania. W drugim przypadku likier lekko podgrzej przed podaniem.

Można podawać z odrobiną skórki pomarańczowej lub szczyptą chilli.

Smacznego!
...bo domowe jest lepsze!

#browin #przepisy #destylacja #domowealkohole #pijzwykopem

[Browin]

@luki_: nada :)

[Ricx]

@Browin: a można ten likierek sobie zostawić na później w barku czy popsuje się po dłuższym okresie leżenia?

[Browin]

@Ricx: nie psuje się. Trzeba tylko przed użyciem wstrząsnąć ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

[Wychwalany]

Puszkę z mlekiem skondensowanym włóż do garnka z wodą.

@Browin: może głupie pytanie, ale serio pytam:


później miksować blenderem, czy mieszać łyżką?

ile z tego wyjdzie, 1,5 litra? A przy okazji, jaki rozmiar puszki?

[Browin]

@Wychwalany: zamkniętą puszkę wkładamy. miksować na gorąco blenderem. Wyjdzie 1 L. Mleko kondensowane gostynińskie 530 g :)

[Wychwalany]

Dzięki!

Mleko kondensowane gostynińskie 530 g

@Browin: dokładnie o to chodzi Link? Bo widzę, że są słodzone i niesłodzone.

[Browin]

dokładnie o te. słodzone :)

[Wychwalany]

@Browin: zakupy odbyte :-)

[Browin]

@Wychwalany: ale zdjęcie gotowego wyrobu też dostaniemy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) ?

[Wychwalany]

@Browin: wrzucę tu za jakiś czas. Będzie macerowało się kilka tygodni, bo nie jestem zwolennikiem krótkich maceracji

[ChineseMobilePhones]

@Wychwalany: też chce! ;P

[Wychwalany]

@ChineseMobilePhones: ale mi się koleżanka trafiła :D
będę robił jutro, i pomyślałem, że na 8 marca będzie wyborne ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[ChineseMobilePhones]

@Wychwalany: nie to nie, jak gardzisz taka koleżanka :D

[Wychwalany]

likier można podawać od razu

@Browin: zrobione :D z tym od razu to tak jak myślałem lekkie przegięcie, bo smakuje jak kakao ze spirytusem. Musi się przegryźć. Następnym razem dam też mniej goździków, bo czuć je dosyć intensywnie - ale to jeszcze sprawdze za około tydzień. No i wyszło z tej proporcji 1,5 L ( ͡° ͜ʖ ͡°)