[julianna_cebulanna]

Trzeba dodawać do kotletów mielonych bułkę rozmoczoną w mleku?

Bo nie mam, a nie chce mi się iść do sklepu. Mam za to bułkę tartą.

#gotujzwykopem #pytanie #kuchnia

[felixos]

@julianna_cebulanna: Możesz dosypać bułki tartej, nic się nie stanie. Też tak robię jak nie mam.

[H.....a]

@julianna_cebulanna: Nie trzeba.

[M.....k]

@julianna_cebulanna: a potem zdziwienie, że mu nie smakował obiad i uderzył

radzę iść do sklepu

[pawel_tarnobrzeg]

@julianna_cebulanna: Ja kiedyś wziąłem Apap Noc na dzień. Jak widać wciąż tu jestem.

[Cointreau]

@julianna_cebulanna pierwszy raz słyszę że się do mielonych daje bułkę inną niż tartą jeśli w ogóle a moczoną w mleku to już wcale nie słyszałem. Skąd pochodzi taki przepis?

Syp tartą.

[Bjorn_Skurvensen]

@Mam_na_imie_czosnek bo kotleta byla za slona ( ͡º ͜ʖ͡º)

[julianna_cebulanna]

@Cointreau: większość przepisów na kotlety mielone w necie tak ma, nawet na Kwestii Smaku. Moja mama i babcia też tak robiły. Ale mam wrażenie, że to jest tylko taki tani wypełniacz, żeby wyszło więcej kotletów.

[P.....u]

@julianna_cebulanna: Możesz dać bułkę tartą, inaczej kotlety się rozlecą.

[sunsu-sun]

@julianna_cebulanna: może być bułka, bułka tarta, i zwykła mąka ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[EmDra]

Bułkę maczaną w mleku (wodzie) dodaje się po to żeby kotlety były bardziej "puszyste", bo z samego mięsa są zbite i bardziej twarde. Pozdrawiam.

[Logan00]

@julianna_cebulanna: ja ostatnio do pulpetów bo nie miałem nawet bułki tartej w domu dałem zmielone płatki owsiane (namoczone w mleku) :D
mielone mięso wszystko przyjmie (sam dodaje do nich często różne rzeczy jak: kapustę, startą marchew, pietruszkę i inne warzywa, do smaku łyżeczkę musztardy)

[Dawtona]

@julianna_cebulanna Dodaj bułki tartej i wody pół szklanki. Dzięki temu kotlety nie są zbite, ani suche.

[p.....o]

Trzeba dodawać do kotletów mielonych bułkę rozmoczoną w mleku?

@julianna_cebulanna: Ja tak lubię najbardziej, ale nie musisz.

[kawazrana]

@julianna_cebulanna nie bedzie problemu z bulka tarta. Pst.. zdradze Ci sekret. Ja zadnej bulki nie dodaje i tez sa ok, tylko mieso przy wyeabianiu trzeba dobrze napowietrzyc i nie beda suche sni twarde.

[julianna_cebulanna]

@kawazrana: dziękuję :)

[Emilion]

@julianna_cebulanna: Czytam i nie wierzę... Nigdy nie dodawałam do mielonych bułki tartej :/ Jedynie uformowane obtaczałam w bulce tartej ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Viscop]

@julianna_cebulanna: Tartej nie dawaj bo będą twarde.

[cirilla1989]

@julianna_cebulanna: hmmm.... logicznie biorac bulka tarta to normalna bulka ze sklepu, tyle ze ususzona i zmielona, no nie? Zrob analogicznie jak z namaczaniem w mleku tyle ze dolewaj do bulki tartej tyle mleka aby nie byla wodnista a speczniala troche ;) to juz porada raczej na przyszlosc. Suchej nie dawaj bo wysuszy ci mielone. Jesli masz zbyt "rozlazle" mieso to wtedy mozna sie zlamac i dac suchej bo wowczas wchlonie nadmiar

[arcctgx]

@julianna_cebulanna: jak nie masz pod reka bulki i mleka to mozna zawsze dac ugotowanego, rozgniecionego ziemniaka. Tez sie sprawdza :)

[julianna_cebulanna]

@arcctgx o dobry protip, jeszcze o tym nie słyszałam, dziękuję :)