#cydr Jak nastawię jutro z samodzielnie wyciśniętego soku, na właściwych drożdżach to za tydzień będzie zdatny do picia? Mam sokowirówkę i nie wiem ile jabłek kupić, chyba z 30-40% jest różnica między wagą jabłek a litrażem?
@szczesliwa_patelnia: za tydzien na pewno nie, z tydzien to trwa fermentacja burzliwa, potem musi lezakowac minimum z 2 tyg. tak, jest roznica miedzy kg a litrami.
@szczesliwa_patelnia: u każdego co innego znaczy "zdatny do picia". Znam ludzi, którzy pijają/pijali wino przy 100 bulknięciach, także wiesz ;)
Przyjmij sobie, że z 1 kg jabłek masz od 0,4 do 0,6l soku (40-60% z kg, w zależności od gatunku jabłka)
Cydr ze świeżych jabłek jest zawsze mocniejszy, bo dodatkowy cukier jest zawarty w skórce (u mnie zazwyczaj wychodzi ok 8%). Ponadto w skórce masz naturalnie zawarte drożdże - warto to
Jak nastawię jutro z samodzielnie wyciśniętego soku, na właściwych drożdżach to za tydzień będzie zdatny do picia?
Mam sokowirówkę i nie wiem ile jabłek kupić, chyba z 30-40% jest różnica między wagą jabłek a litrażem?
Przyjmij sobie, że z 1 kg jabłek masz od 0,4 do 0,6l soku (40-60% z kg, w zależności od gatunku jabłka)
Cydr ze świeżych jabłek jest zawsze mocniejszy, bo dodatkowy cukier jest zawarty w skórce (u mnie zazwyczaj wychodzi ok 8%). Ponadto w skórce masz naturalnie zawarte drożdże - warto to