[Karol_Bednarczyk]

krem z białej czekolady, na spodzie przetarte maliny. Próby przed otwarciem restauracji. Zapraszam od soboty do Kamionek do Sugomi Sushi

#foodporn #gotujzwykopem #gzw #czekolada

[mala_kropka]

@Karol_Bednarczyk: przepis daj! (｡◕‿‿◕｡) wygląda smakowicie.

[Mysterii]

@Karol_Bednarczyk: a jakaś dekoracja czy cuś? Bo trochę biedno jak na restaurację.

[fermentka]

@Karol_Bednarczyk: looo, wyglada zajebiscie. Pomysl na inny deser - jadlam (rowniez w restauracji sushi) deser green tea panna cota (｡◕‿‿◕｡)

[Karol_Bednarczyk]

@mala_kropka: roztapiasz tabliczkę czekolady na maśle, dodajesz do tego ubite białko żeby się sparzyło, hartujesz to z ubitą śmietaną i łączysz resztą bitej śmietany, do lodówki na chwile i styka. Proporcji ci nie podam, sory :P

[Karol_Bednarczyk]

@Mysterii: to w domu robiłem, ale faktycznie miętą odobić czy coś. Kiedyś robiłem kawior miętowy ale to jest zbyt pracochłonne bo prócz tego musu mam mnóstwo innych potraw, jeżeli masz jakieś propozycje to wal śmiało, może jakaś starta czekolada czy cuś

[Karol_Bednarczyk]

@fermentka: dzięki ;) fajny pomysł z tym pana cotta, menu będzie zmieniane więc może kiedyś zrobię coś takiego i nazwę to twoim nickiem :D

[Mysterii]

@Karol_Bednarczyk: ja bym więcej trochę tego musu dała z czekolady, albo mniejsze naczynko. I na wierzch 3 malinki całe, dwa listki mięty świeżej i już ładniej by wyglądało, a nie jakoś przekombinowanie. :)

[MojHonorToWiernosc]

@Karol_Bednarczyk: Smakowicie wygląda ale fakt brakuje dekoracji ;)

[fermentka]

@Karol_Bednarczyk: haha dzieki <3 (made my day), ale lepiej nie, bo klienci pomysla, ze to jakis zepsuty deser i nie beda probowac :P

[Karol_Bednarczyk]

@Mysterii: no i świetnie, dlatego kucharzom brakuje kobiecej ręki zazwyczaj ;)

[w.....a]

@Karol_Bednarczyk: Wygląda podobnie do mojego ulubionego deseru z kawiarni w rodzinnej miejscowości, choć troszkę "biedniej". W tamtym - oprócz przetartych, ciepłych malin/truskawek/borówek na samym spodzie - były dwie/trzy gałki lodów śmietankowych, lekka polewa owocowa, na górze bita śmietana, tarta czekolada i wafelek w stylu Kinder Bueno. Obudziłeś wspomnienia, pycha (ʘ‿ʘ)

[Karol_Bednarczyk]

@wyspiarka: jest to wersja domowa, robiona tylko dla smaku ;) jutro jadę do restauracji na sesje zdjęciową potraw dlatego wstawiłem to tu, gdyż wiedziałem że nowe pomysły jeszcze mogą się narodzić, dzięki wielkie wafelek fajny pomysł, a lody będą osobno w różnych ciekawych smakach np chilli, albo bazylii. Dałbym także całe owoce, lecz wiem że to sezonowa sprawa i można jedynie mrożonki dać co psuje smak, dlatego w gre wchodzą

[ladzik]

@Karol_Bednarczyk: przecież biała czekolada sama w sobie smakuje jak gówno, a co dopiero w deserze. Ble.

[Karol_Bednarczyk]

@ladzik: xD

[univac]

@Karol_Bednarczyk: suszi sie przyjmie kolezki szwagier otworzył w małym miescie i po kilku dobrych latach ma sieć czterech

[Karol_Bednarczyk]

@univac: w sieciówke to zamienił czy każda restauracja inna?

[diversion876]

@Karol_Bednarczyk: o chui gdybym nie miał tak daleko to bym wpadł.

[smiesznykotel]

@Karol_Bednarczyk z racji tego ze caly deser jest slodki ja to posypala gorzkim kakao - tylko najwyzszej jakosci, albo skorka z cytryny. :)

[saltacme]

@Karol_Bednarczyk: to te kamionki? :)

[Karol_Bednarczyk]

@saltacme: nieee :P to te obok Kurnika