Wpis z mikrobloga

Wiele ptaków po zjedzeniu sfermentowanych owoców ma objawy podobne jak po nadużyciu alkoholu. Zjawisko to jednak nie dotyczy szpaków. Wykazano, że metabolizują one alkohol z niezwykłą prędkością. Powodem tego jest bardzo wysoki poziom dehydrogenazy alkoholowej – enzymu rozkładającego alkohol. Jest on 14 razy wyższy u szpaków niż u ludzi.
#ciekawostki #alkohol #ptaki #przyroda
  • 3