[makapakaninja]

Dziś degustacja. Kilka osób pytało wcześniej o efekty ja je opiszę ;D
Zasyp 100% Sok riviva - 4L
Chmielenie Citra 25g, Rakau 20g. Oczywiście na zimno.
Drożdże Fermicru LS2.
Tydzień burzliwa -19C
Tydzień cicha - 12C+chmiele
Do butelkowania glukoza ale zapomniałem ile. Ale granatów nie będzie hehe
Piana pojawiła się na sekundę w butelce, przy nalewaniu 'nice smoke'. W aromacie ( bo to główny powód eksperymentu) mocne czerwone słodkie jabłko (w partii kontrolnej bez chmielu był zapach winny w tle jabłko kwaśne). Oprócz jabłka nuty winne ale zdecydowanie przykryte jabłkiem. W smaku bez szału wytrawnie, kwaśnie no ale po soku z kartonu nie spodziewałem się niczego więcej. Popijam ten cydr od 15min a bąbelkuje cały czas.
Podsumowanie.
1.Chmiele na zimno dały inny efekt niż w piwie. Kompletnie, nie czuć cytrusów etc.
2. Chmielenie na zimno jest 'mniej efektywne' niż w piwie to znaczy mniej je czuć.


#cydr #piwowarstwo
Dziś nastawiłem identyk tylko, że zamiast chmieli pójdzie zest z pomarańczy. Kolejna próba 13g lublin #pdk ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[k.....l]

@makapakaninja: Jaka ta szklanka jest brzydka, matko boska.

[boa_dupczyciel]

@makapakaninja: fajna szklanka

[kon-jakub]

@makapakaninja: tez ostatnio robiłem na LS2 i wyszedł przezajebisty, dokładnie taki jak lubię - polwytrawny. Tyle, że na soku NFC.

[WallaceMia]

@kisi3l: to jest kufel degustacyjny do piwa który uwalnia smak i aromat dzieki czemu delektowanie się jest zncznie przyjemniejsze ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[L.....w]

@WallaceMia: to nie jest kufel, kufel musi mieć ucho

[boa_dupczyciel]

@WallaceMia: i zapamiętaj!

[gobi12]

@makapakaninja: 3 dni temu nastawiłem 24 l soku z Rivivy z dodatkiem 25g Citry na burzliwą. Kolejne 25g pójdzie na cichą. Fermentacja ruszyła i w całym mieszkaniu mam zapach amerykańskiego chmielu. :-)

[gobi12]

@makapakaninja: Chmiel dodawany na zimno.

[makapakaninja]

@gobi12: szkoda dawać na burzliwą. Marnujesz drożdże a według bardziej zaawansowanych piwowarów dłuższe chmielenie nie daje pozytywnych rezultatów.

[Bloody87]

@makapakaninja: Robiłem kiedyś cydr na rivivie 4L w gąsiąrku 5 litrowym. Drożdże bayanusy. fermentacja pewnie ok 25°C. Fermentowało chyba 4 tygodnie, z czego z 3 na cichej. Przelałem do butelek od piwa z dodatkiem 2gr cukru na butelkę, wrzuciłem do piwnicy.
Próbowałem po miesiącu to było strasznie niedobre, kwaśne z posmakami winnymi itp. Zostawiłem na rok bo uznałem że wyszedł kiepski i nie chciałem tego pić. Kiedy po roku

[WallaceMia]

@LowcaAndroidow: @boa_dupczyciel: dopsz poprawię się ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[makapakaninja]

@Bloody87: zostawie butelke na pół roku i sprawdzę.